Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie zupy brokułowej:
- W garnku rozpuść masło i podsmaż cebulę z czosnkiem na średnim ogniu, aż będą miękkie i lekko złociste.
- Dodaj marchewkę i ziemniaki, smaż przez 2–3 minuty.
- Wlej bulion warzywny i zagotuj.
- Dodaj różyczki brokułów i gotuj na małym ogniu przez 10–15 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Zblenduj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego.
- Dodaj śmietankę kremówkę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Podgrzewaj przez chwilę, ale nie gotuj.
2. Przygotowanie pieczywa czosnkowo-ziołowego:
- W miseczce wymieszaj miękkie masło z czosnkiem, ziołami i szczyptą soli.
- Posmaruj kromki bagietki lub chleba przygotowaną mieszanką.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 8–10 minut, aż pieczywo będzie chrupiące i złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Serwowanie: Podawaj gorącą zupę w miseczkach, udekorowaną różyczkami brokułów lub kroplą śmietanki. Pieczywo podawaj obok lub jako dodatek do maczania.
- Przechowywanie: Zupę przechowuj w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej ją delikatnie na małym ogniu.
Warianty:
- Wegańska wersja: Zamień masło i śmietankę na roślinne odpowiedniki.
- Dodatek sera: Posyp zupę startym parmezanem lub cheddarem tuż przed podaniem.
- Zupa z nutą curry: Dodaj łyżeczkę curry podczas smażenia cebuli dla orientalnego smaku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonych brokułów?
Tak, mrożone brokuły świetnie się sprawdzą i nie wymagają wcześniejszego rozmrażania.2. Czy mogę przygotować pieczywo wcześniej?
Tak, możesz przygotować pieczywo czosnkowo-ziołowe wcześniej i odgrzać je w piekarniku przed podaniem.3. Czy zupę można zamrozić?
Tak, ale najlepiej zamrażać ją bez dodatku śmietanki, którą można dodać po rozmrożeniu i podgrzaniu.Spróbuj tego przepisu na zupę brokułową z pieczywem czosnkowo-ziołowym i poczuj, jak to komfortowe połączenie rozgrzewa ciało i zmysły! 🥦🥖
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Trik z popiołem, który pozwoli Ci wyczyścić okna i lustra i nadać im blask w zaledwie kilka minut
Jak wyczyścić zaciemnione srebro, aby przywrócić mu nowy wygląd
Co to za przedmiot? Fascynujący kawałek historii kulinarnej!
Powrót do dzieciństwa: Słodkie wspomnienie w każdym kęsie