Gotujemy wodę, około 1,2l. Dodajemy płaską łyżeczkę soli.
Bób myjemy i wrzucamy do gotującej wody. Gotujemy około 5 minut. Najlepiej po tych 5 minutach wyjąć jeden bób i sprawdzić czy miękki.
Bób wyławiamy z wody. Wody nie wylewamy.
Kroimy wszystkie warzywa.
W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę i czosnek, smażymy 2-3 minuty, dodajemy por i marchewkę i smażymy kolejne 3 minuty.
Dorzucamy ziemniaki, zalewamy wszystko wodą z gotowania bobu. Dodajemy również liście pora.
Gotujemy do miękkości około 20 minut.
Bób obieramy.
Zupę zdejmujemy z ognia i wyławiamy z niej połowę ziemniaków (można też całość zblendować, ja chciałam żeby ziemniaki były w całości) oraz liście pora jeśli są twarde i włókniste. Jeśli miękkie to zostawimy.
Dodajemy serek ziołowy, doprawiamy solą i pieprzem. Całość blendujemy. Dodajemy majeranek, posiekany koperek i szczypiorek. Dodajemy sok z cytryny (możemy najlepiej połowę, sprawdzić czy wystarczająco kwaśne i ewentualnie dodać więcej soku). Dorzucamy ziemniaki i bób. Podajemy z jajkiem na twardo i upieczonym boczkiem.
Porcja z jajkiem i plastrem boczku: 330 kcal B:17g T:16g W:28g
Zupa z bobem i ziemniakami
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Na 75. urodzinach dziadka ojciec spiorunował mnie wzrokiem. „Masz tu niezłą czelność, żeby się tu pokazywać, złodzieju”. Milczałem. Nagle – BRZĘK! Dziadek z hukiem odstawił szklankę i wstał. „Chcę podziękować temu, kto uratował największy skarb naszej rodziny” – powiedział, zwracając się do ojca. „Bo prawdziwy złodziej nie jest tym, za kogo go uważasz. Lucas, masz coś do powiedzenia?”. Wszystkie oczy zwróciły się na mojego idealnego brata. Wtedy dziadek uśmiechnął się do mnie. „A Anna… to ona go przyniosła”. Ojciec zbladł.
Chleb z serem śmietankowym i cytryną
TEN WITAMIN POWINIENEŚ PRZYJMOWAĆ CODZIENNIE, ABY POZBYĆ SIĘ PODWÓJNEGO PODBRÓDKA W KILKA TYGODNI
„Moja teściowa kupuje te tabletki, mimo że nie ma zmywarki: Dzięki jej wskazówce kupiłam też 1 opakowanie na cały rok!”