Instrukcje:
Podsmaż aromaty:
W dużym rondlu rozgrzej masło lub olej na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż cebula zmięknie i stanie się aromatyczna, około 4–5 minut.
Dodaj kalafior:
Wymieszaj z posiekanymi różyczkami kalafiora. Gotuj przez około 3–4 minuty lub do momentu, aż zaczną mięknąć.
Gotuj bulion:
Dodaj bulion warzywny lub z kurczaka i doprowadź do małego wrzenia. Gotuj przez 15–20 minut lub do momentu, aż kalafior będzie bardzo miękki.
Zmiksuj zupę:
Gdy kalafior będzie miękki, użyj blendera ręcznego, aby zmiksować zupę, aż będzie całkowicie gładka. Alternatywnie możesz zmiksować zupę partiami za pomocą zwykłego blendera, a następnie połączyć. Jeśli wolisz bardziej grudkowatą konsystencję, zmiksuj ją do pożądanej konsystencji.
Dodaj przyprawy:
Wymieszaj z gęstą śmietaną, suszonym tymiankiem i gałką muszkatołową (jeśli używasz). Gotuj zupę na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aby się podgrzała. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj parmezan (opcjonalnie):
Aby uzyskać bardziej kremowy i aromatyczny akcent, możesz dodać startego parmezanu. Mieszaj, aby ser rozpuścił się w zupie.
Podawanie:
Wlej zupę do misek i udekoruj posiekaną pietruszką. Możesz również posypać ją dodatkowym parmezanem, aby uzyskać bardziej serowy smak.
Ta kremowa zupa kalafiorowa to pocieszające i lekkie danie, idealne na chłodne wieczory. Smacznego!
Yo Make również polubił
Jak uprawiać pietruszkę w domu przez cały rok – tylko wtedy uzyskasz bogate zbiory
Każdej nocy moja teściowa pukała do drzwi naszej sypialni o 3 nad ranem, więc ustawiłem ukrytą kamerę, żeby zobaczyć, co robi. Kiedy ją zobaczyliśmy, oboje zamarliśmy…
Na przyjęciu emerytalnym mój tata podarował mojemu bratu firmę wartą 120 milionów dolarów, rezydencję, a nawet prywatny odrzutowiec. Potem odwrócił się do mnie i powiedział: „Nic nie dostaniesz. Nigdy nie powinieneś się urodzić. Żałuję, że nie umarłeś jako niemowlę”. Cała sala wybuchnęła śmiechem. Zawstydzony, zacząłem wychodzić – aż prawnik cicho podał mi zapieczętowaną kopertę. A pierwsze słowa w środku sprawiły, że mój ojciec zesztywniał i upuścił drinka.
Przy kolacji siostra oblała mnie winem, krzycząc: „Masz czas do wschodu słońca, żeby się stąd wydostać!”. Rodzice ją dopingowali. Uśmiechnęłam się tylko, rzuciłam klucz na stół i odpowiedziałam: „TO MASZ 60 SEKUND…”.