W dużym garnku ugotuj pokrojony w kostkę boczek 🥓 na średnim ogniu, aż będzie chrupiący.
Wyjmij boczek łyżką cedzakową i odstaw, pozostawiając tłuszcz z boczku w garnku dla smaku.
Podsmaż warzywa
Dodaj posiekaną cebulę 🧅, marchewkę 🥕 i seler 🌿 do garnka z tłuszczem z boczku i podsmaż, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj czosnek 🧄 i gotuj przez kolejną minutę.
Dodaj ziemniaki i bulion
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki 🥔 i wlej bulion z kurczaka lub warzyw 🍲.
Dopraw solą 🧂 i pieprzem, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Zmiksuj, aby uzyskać kremową konsystencję
Za pomocą blendera ręcznego zmiksuj część zupy, aby uzyskać kremową konsystencję, pozostawiając jednocześnie kawałki ziemniaków, aby uzyskać rustykalny smak. (Alternatywnie, możesz przelać połowę zupy do blendera, a następnie wlać ją z powrotem do garnka.)
Zakończ śmietaną i boczkiem
Wymieszaj z gęstą śmietaną lub mlekiem 🥛 i dodaj chrupiące kawałki boczku 🥓 z powrotem do zupy.
W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
Udekoruj i podaj
Podawaj na gorąco, udekorowane świeżym szczypiorkiem lub zieloną cebulką 🌿.
Rozgrzewająca, treściwa zupa o bogatym smaku — idealna na chłodne dni! 🥔🥓🍲
Yo Make również polubił
Jak za każdym razem przygotować idealną jajecznicę
Siedziałam przy stole z nisko podciągniętymi rękawami, wzdrygając się przy każdym ruchu. Wzrok mojego brata wpatrywał się we mnie, a potem w siniaki. Nie powiedział ani słowa. Jak zawsze, przytulił mnie na pożegnanie. Ale cztery godziny później, gdy w domu było ciemno i cicho… usłyszałam, jak drzwi wejściowe znów się otwierają. I tym razem nie był sam.
Mój mąż powiedział: „Przestań zachowywać się, jakbyś była moją własnością. Nie masz prawa mówić mi, gdzie mam iść ani z kim mam być”. Wszyscy się śmiali. Uśmiechnęłam się tylko i powiedziałam: „Masz rację. Już nie jesteśmy razem”. Kiedy wrócił do domu tego wieczoru, klucz mu nie działał. Zamki zostały wymienione. A sąsiad powiedział mu coś, czego nigdy nie zapomni…
Przed firmowym przyjęciem świątecznym napisałam zabawną wiadomość na piersi mojego męża i otrzymałam niespodziewaną odpowiedź.