Zuppa inglese: przepis na pyszny i efektowny deser.

3.2 Przygotowanie biszkoptu
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (statyczny). Natłuść i oprósz mąką formę o średnicy 24 cm.
Ubij jajka:
W misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj mąkę:
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Delikatnie wmieszaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając szpatułką od dołu do góry, aby uniknąć opadnięcia powietrza z ciasta.
Piecz biszkopt:
Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz około 25-30 minut lub do momentu, aż biszkopt będzie złocistobrązowy, a patyczek wbity w środek będzie suchy.
Ostudź:
Po upieczeniu pozostaw biszkopt do ostygnięcia na kratce przed wyjęciem go z formy.
3.3 Przygotowanie kremu cukierniczego
Podgrzewanie mleka:
W rondlu podgrzej mleko z wanilią na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
Ubijanie żółtek:
W misce ubij żółtka z cukrem na jasną masę. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
Dodaj mleko:
Powoli wlewaj gorące mleko do masy z żółtek, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Podgrzewanie śmietanki:
Przelej mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż śmietanka zgęstnieje. Po ubiciu przełóż śmietankę do miski i przykryj folią spożywczą, aby zapobiec utworzeniu się kożucha.
3.4 Przygotowanie kremu czekoladowego
Podgrzewanie mleka:
W rondlu podgrzej mleko na średnim ogniu.
Ubijanie żółtek:
W misce ubij żółtka z cukrem na jasną masę. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
Dodaj mleko:
Powoli wlewaj gorące mleko do masy z żółtek, ciągle mieszając.
Zagotuj śmietanę:

Przelej masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając. Dodaj startą gorzką czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, a śmietana zgęstnieje. Przełóż do miski i przykryj folią spożywczą.
3.5 Składanie zupy po indonezyjsku
Pokrój biszkopt:
Po ostygnięciu pokrój biszkopt na cienkie plasterki.
Namocz biszkopt:
Wlej alchermes do miski. Zanurz plastry biszkoptu w alchermes, upewniając się, że są dobrze namoczone, ale nie przemoczone.

zbyt miękkie.
Nakładanie warstw:
W misce lub dużym naczyniu do serwowania rozpocznij tworzenie pierwszych warstw: ułóż pierwszą warstwę nasączonego biszkoptu, następnie warstwę kremu cukierniczego i warstwę kremu czekoladowego. Kontynuuj nakładanie warstw, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane, kończąc warstwą kremu.
3.6 Chłodzenie i dekorowanie
Pieczenie:
Przykryj trifle folią spożywczą i pozostaw do schłodzenia w lodówce na co najmniej 2-3 godziny, najlepiej na całą noc.
Dekorowanie:
Przed podaniem możesz posypać powierzchnię cukrem pudrem lub udekorować wiórkami czekoladowymi lub świeżymi owocami.
3.7 Podawanie
Prezentacja:
Podawaj trifle w osobnych miseczkach lub na dużym naczyniu, aby wszyscy mogli delektować się tym pysznym deserem.
4. Wariacje trifle
4.1 Trifle z owocami
Dodaj plasterki banana lub truskawki między warstwami, aby dodać odrobinę świeżości i słodyczy.