Brioche z kremem to miękkie, słodkie wypieki z pysznym nadzieniem z kremu cukierniczego, idealne na śniadanie lub podwieczorek. Aby je przygotować, potrzebujesz następujących składników:
Na brioche:
800 g mąki pszennej typ 00
300 ml ciepłego mleka
100 g cukru
100 ml mleka
18 g świeżych drożdży
2 jajka
6 g soli
100 ml oleju roślinnego
Na krem:
400 ml mleka
70 g cukru
20 g skrobi kukurydzianej
15 g mąki pszennej typ 00
15 g masła
8 g cukru waniliowego
1 całe jajko
1 żółtko
Przygotowanie:
Ciasto:
W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami, cukrem, jajkami i olejem.
Dodaj mąkę i sól, a następnie zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Posmaruj ciasto olejem, naciśnij na wierzchu krzyżyk, przykryj folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia na około 3 godziny lub do podwojenia objętości.
Formowanie brioche:
Po wyrośnięciu podziel ciasto na równe kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj ściereczką i pozostaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Krem cukierniczy:
Yo Make również polubił
Ciasto z krojonym chlebem: gotowy deser, który Cię zaskoczy
Babeczki jagodowe: pyszny przepis na miękkie i puszyste babeczki
Przez dziesięć lat mój były nazywał mnie „śmieciem z przyczepy”. Wmówił naszej córce, że jestem czymś, czego należy się wstydzić – po prostu sprzedawczynią, która miała szczęście. Nigdy nie powiedział jej prawdy. W zeszłym miesiącu w jej szkole był Dzień Kariery. Pojawiłem się w pełnym mundurze. W chwili, gdy wszedłem, w sali zapadła cisza. Wtedy usłyszałem, jak jedna z jej koleżanek szepcze: „O mój Boże, to twoja matka?”.
Wytrawny klops z morskimi smakami: krab, wędzony łosoś i krewetki