Reklama
Reklama
Reklama

Chrupiący na Zewnątrz, Miękki w Środku

Wprowadzenie
Ten przepis na domowy chleb jest niezwykle prosty, a efekt – zachwycający. Dzięki kilku podstawowym składnikom uzyskasz bochenek z idealnie chrupiącą skórką i puszystym wnętrzem. Nie wymaga specjalnych umiejętności, a jego przygotowanie jest czystą przyjemnością!

Składniki
Na jeden bochenek:

500 g mąki pszennej (typ 650 lub uniwersalna)
1 i 1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
300 ml ciepłej wody (ok. 37°C)
2 łyżki oliwy z oliwek lub roztopionego masła (opcjonalnie)
Sposób Przygotowania
Przygotowanie zaczynu (dla świeżych drożdży):

W małej miseczce wymieszaj drożdże z cukrem i 2-3 łyżkami ciepłej wody. Dodaj 1 łyżkę mąki i dobrze wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
Wyrabianie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
Dodaj zaczyn (lub suche drożdże bezpośrednio, jeśli używasz) i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto drewnianą łyżką lub ręką.
Na koniec dodaj oliwę lub masło, jeśli używasz.
Wyrabiaj ciasto przez 8-10 minut na lekko oprószonej mąką powierzchni, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Babciom, którym nikt nie jest w stanie się oprzeć

Składniki 2 duże jajka 120 g cukru 1 starta, surowa skórka cytryny 220 g mąki 00 15g proszku do pieczenia ...

8 subtelnych oznak, że ktoś nie sprząta swojego domu

Czasami odwiedzając czyjeś mieszkanie, zastanawiamy się, jak wygląda ich rutyna sprzątania. Oczywiście każdy jest inny, więc nie możemy oczekiwać tego ...

Ciasto malinowe z kwaśną śmietaną jest niesamowicie pyszne. Teraz czytam

Składniki: Baza ciasta: 2 jajka 150 g cukru ½ łyżeczki pasty waniliowej 175 g mąki ½ opakowania proszku do pieczenia ...

Teraz to wiedziałem

Dwa przyciski w toalecie: nie tylko do spłukiwania! Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, do czego służą dwa przyciski w toalecie? Choć ...

Leave a Comment