Reklama
Reklama
Reklama

Chrupiący na Zewnątrz, Miękki w Środku

Wprowadzenie
Ten przepis na domowy chleb jest niezwykle prosty, a efekt – zachwycający. Dzięki kilku podstawowym składnikom uzyskasz bochenek z idealnie chrupiącą skórką i puszystym wnętrzem. Nie wymaga specjalnych umiejętności, a jego przygotowanie jest czystą przyjemnością!

Składniki
Na jeden bochenek:

500 g mąki pszennej (typ 650 lub uniwersalna)
1 i 1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
300 ml ciepłej wody (ok. 37°C)
2 łyżki oliwy z oliwek lub roztopionego masła (opcjonalnie)
Sposób Przygotowania
Przygotowanie zaczynu (dla świeżych drożdży):

W małej miseczce wymieszaj drożdże z cukrem i 2-3 łyżkami ciepłej wody. Dodaj 1 łyżkę mąki i dobrze wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
Wyrabianie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
Dodaj zaczyn (lub suche drożdże bezpośrednio, jeśli używasz) i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto drewnianą łyżką lub ręką.
Na koniec dodaj oliwę lub masło, jeśli używasz.
Wyrabiaj ciasto przez 8-10 minut na lekko oprószonej mąką powierzchni, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

10 zaskakujących zastosowań nadtlenku wodoru w domu

Nadtlenek wodoru (H₂O₂), znany także jako woda utleniona, to wszechstronny środek, który znajdzie zastosowanie w wielu domowych sytuacjach. Bezpieczny, tani ...

Dlaczego twoja poduszka żółknie?

Wszyscy znamy ten scenariusz: kupujesz nowe puszyste, jasne białe poduszki, ale po kilku miesiącach te same poduszki są oznaczone nieestetycznymi ...

Faszerowane bułeczki z bakłażana: pikantne danie do spróbowania

Roladki z Bakłażana: Wykwintne i Wszechstronne Danie Roladki z bakłażana to idealny wybór dla miłośników warzyw i lekkich, a zarazem ...

Mini Chińskie Biszkopty (Ma Lai Gao)

Ma Lai Gao to popularne chińskie ciasto biszkoptowe gotowane na parze, które jest miękkie, puszyste i delikatnie słodkie. Idealne na ...

Leave a Comment