Reklama
Reklama
Reklama

Bakłażan faszerowany po turecku: aromatyczne i sycące danie

Składniki
500 g (½ kg) mielonego mięsa
1 cebula, drobno posiekana
4 bakłażany
Kolendra, do smaku
Musztarda w proszku, do smaku
1 łyżeczka papryki
Pieprz, do smaku
Sól, do smaku
1 łyżka majonezu
Olej roślinny (do gotowania)
Przygotowanie

1. Przygotowanie bakłażanów
Zacznij od dokładnego umycia 4 bakłażanów i osuszenia ich ręcznikiem kuchennym. Odetnij końce bakłażanów i zrób kilka powierzchownych nacięć lub szczelin wzdłuż skórki. Te nacięcia pozwolą smakom farszu przeniknąć do bakłażana podczas gotowania, zapewniając, że każdy kęs będzie przesiąknięty pysznością.

2. Przygotowanie mieszanki mielonego mięsa
W dużej misce wymieszaj 500 g mielonego mięsa z 1 drobno posiekaną cebulą. Cebula dodaje słodyczy i wilgoci do farszu, równoważąc bogactwo mięsa.

Dodaj 1 łyżkę majonezu do mieszanki. Majonez pomaga połączyć składniki i sprawia, że ​​mięso pozostaje delikatne podczas gotowania.

Dopraw mieszankę mięsną kolendrą, musztardą w proszku, 1 łyżeczką papryki, solą i pieprzem do smaku. Te przyprawy dodają potrawie głębi i ciepła, nadając farszowi bogaty, aromatyczny smak. Dokładnie wymieszaj wszystko, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

3. Nadziewanie bakłażanów
Weź przygotowane bakłażany i udekoruj je mieszanką mięsną. Mocno dociśnij mieszankę do nacięć i nacięć, które zrobiłeś w bakłażanach, upewniając się, że farsz jest równomiernie rozprowadzony.

Po nadzieniu skrop bakłażany odrobiną oleju roślinnego i posyp je szczyptą soli. Olej pomoże bakłażanom ładnie się zrumienić, a sól wzmocni ich naturalny smak.

4. Zrumienienie bakłażanów
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju roślinnego. Gdy olej będzie gorący, umieść nadziewane bakłażany na patelni. Podsmażaj bakłażany przez około 1 minutę z każdej strony. Ten krok pomaga zatrzymać smaki i nadaje bakłażanom piękny złoty kolor.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Chleb Rzemieślniczy Z Rozmarynem i Pieczonym Czosnkiem

Chleb Rzemieślniczy Z Rozmarynem i Pieczonym Czosnkiem 🍞🧄🌿 Rustykalny chleb o smaku rozmarynu i pieczonego czosnku, ze złotą skórką i ...

Jeśli Twój partner zostawił spinacz do bielizny na Twojej słuchawce prysznica, lepiej żebyś wiedział, co to oznacza

Jeśli Twój partner zostawił spinacz do bielizny na Twojej słuchawce prysznica, lepiej żebyś wiedział, co to oznacza Wygląda na to, ...

Prosty przepis na delikatne, cytrusowe ciasto

Babka cytrynowa to puszyste, wilgotne i niezwykle aromatyczne ciasto, które przygotujesz w kilka chwil! Idealne do kawy, na święta i ...

Roladki z ciasta francuskiego z szynką i serem

Składniki: 1 arkusz ciasta francuskiego (rozmrożonego, jeśli mrożone) 6–8 plasterków szynki (pokrojonych w cienkie plasterki) 1 szklanka startego sera (cheddar, ...

Leave a Comment