Dzisiaj pokażę Ci najprostszy sposób na przygotowanie smacznego i niedrogiego chleba ciabatta. Ten tradycyjny włoski chleb jest znany z lekkiej i chrupiącej skórki, dzięki czemu idealnie nadaje się do kanapek lub do maczania w oliwie z oliwek. Za pomocą kilku prostych składników i prostych kroków możesz stworzyć w domu wspaniały chleb ciabatta. Zacznijmy piec! 💖
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas wyrastania: 1-2 godziny
Czas pieczenia: 20 minut
Całkowity czas: 1 godzina 35 minut do 2 godzin 35 minut
Składniki
500 gramów mąki chlebowej (3 i 1/3 szklanki)
5 gramów soli (1 łyżeczka)
5 gramów aktywnych suchych drożdży (2 łyżeczki)
375-400 ml wody (rozpocząć od 375 ml i dodać więcej, jeśli to konieczne)
30 gramów oliwy z oliwek (2 łyżki)
Instrukcje
Proszę czytać dalej (>), aby uzyskać instrukcje:<!–nextpage–>
Instrukcje
1. Rozpocznij drożdże
W małej misce wymieszaj suche drożdże z 100 ml ciepłej wody (z całkowitej ilości 375-400 ml). Odstaw na około 5 minut, aż będą bulgotać.
2. Połącz składniki, aby zrobić ciasto
W dużej misce wymieszaj mąkę chlebową i sól. Dodaj mieszankę drożdżową, pozostałą wodę i oliwę z oliwek do mieszanki mąki. Mieszaj, aż powstanie lepkie ciasto. Jeśli ciasto wydaje się zbyt suche, dodaj trochę więcej wody, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
3. Pierwsze wyrastanie
Yo Make również polubił
Kiedy mieszałam garnek zupy dla całej rodziny, moja synowa podeszła bliżej i zapytała: „Kto ci kazał tak gotować?”. Mój syn wpatrywał się w telewizor, udając, że nic nie widzi. Kilka minut później z kuchni dobiegł głośny hałas. I od tego momentu wszystko w tym domu zaczęło się przestawiać.
Święta Bożego Narodzenia, w których w końcu poznałem prawdę o mojej rodzinie
Klasyczny przepis na domowy chleb
Ciasto jogurtowe greckie bez mąki, tylko 400 ml jogurtu z 50 g proszku budyniowego