Reklama
Reklama
Reklama

6 porad, jak zapobiec pękaniu skorupek jajek podczas gotowania

Nagła zmiana temperatury może spowodować pęknięcia skorupy. Aby tego uniknąć, najpierw umieść jajka w garnku z zimną wodą i zagotuj wodę na średnim ogniu. Przede wszystkim unikaj wrzenia wody, gdy bulgocze. Wrząca woda może spowodować szok termiczny i pęknięcia skorupy, gdy jajka gwałtownie uderzają o siebie na początku procesu gotowania. Powolne, kontrolowane gotowanie na małym, równomiernym ogniu zapobiegnie pękaniu. Ponadto gotująca się woda da bardziej jednolity wynik.

Dodatkowa wskazówka: jeśli masz termometr kuchenny, możesz monitorować temperaturę wody i upewnić się, że nie przekracza 80-90°C.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Tradycyjne polskie cytrynowe desery w pucharkach z bezą

🇵🇱 Ten deser łączy w sobie aksamitny cytrynowy krem, chrupiący kruzonkę i puszystą bezę włoską. Jest lekki, orzeźwiający i doskonały ...

Domowy Chleb Biały – Prosty i Puszysty Przepis!

Nie ma nic lepszego niż zapach świeżo upieczonego chleba w domu! Ten łatwy przepis na biały chleb sprawi, że będzie ...

Ciasto kruche z truskawkami

Składniki Dawki dla 6 osób 260 g 00 mąki 200 g na ciasto + 60 g na kruszonkę 140 ml ...

Mini Chińskie Biszkopty (Ma Lai Gao)

Ma Lai Gao to popularne chińskie ciasto biszkoptowe gotowane na parze, które jest miękkie, puszyste i delikatnie słodkie. Idealne na ...

Leave a Comment