Reklama
Reklama
Reklama

Bazlama: przepis na pyszny turecki placek

Wprowadzenie: Bazlama to tradycyjny turecki placek, miękki i lekko puszysty, ze złocistobrązową skórką. Jest to chleb uniwersalny, często jadany do posiłków lub jako przekąska z pastami do smarowania, takimi jak masło, miód czy ser. Bazlama słynie z lekkiej, puszystej konsystencji i subtelnego smaku, dzięki czemu jest ulubioną potrawą w tureckich domach. Chleb ten piecze się zwykle na patelni grillowej lub żeliwnej, co nadaje mu charakterystyczną cechę: jest lekko chrupiący na zewnątrz, a jednocześnie miękki i delikatny w środku.

Składniki:

3 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
1 opakowanie (7 g) drożdży suchych
1 szklanka ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek (plus trochę do wysmarowania ciasta)
1 łyżeczka sody oczyszczonej (opcjonalnie, dla dodatkowej puszystości)

½ szklanki jogurtu naturalnego (opcjonalnie dla większej miękkości)
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, sól, drożdże i proszek do pieczenia (jeśli używasz).
Do suchej mieszanki dodaj ciepłą wodę, oliwę z oliwek i jogurt (jeśli używasz). Mieszaj łyżką, aż ciasto zacznie się łączyć.

Ciasto przełożyć na blat oprószony mąką i ugniatać przez 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Nasmaruj miskę odrobiną oliwy z oliwek i włóż do niej ciasto. Przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu podwojenia objętości.

Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pieczone ciasto z serem wiejskim i płatkami owsianymi z żurawiną

Z przyjemnością dzielę się tym rewolucyjnym ciastem śniadaniowym, które łączy w sobie bogatą w białko dobroć serka wiejskiego z treściwą ...

Muffinki jogurtowe: przepis na proste i miękkie desery

Składniki 00 MĄKA 300 gramów JAJKO 3 CUKIER 120 gramów OLEJ Z NASION SŁONECZNIKA 100 ml JOGURT BIAŁY 220 ml ...

Pieczone ziemniaki z cebulą: prosty i smaczny przepis na przystawkę

Czas przygotowania: 15 min 🕤 Czas pieczenia: 35 min 🍽 Porcje: 4 🛒 Składniki: 🥔 500 g ziemniaków, obrane i ...

Lekkie śniadanie w szklance bez cukru, gotowe w 1 minutę

Aby naładować akumulatory, konieczne jest dobre rozpoczęcie dnia od zdrowego i zbilansowanego śniadania. Owies, znany ze swoich wartości odżywczych, zaprasza ...

Leave a Comment