🇵🇱 Ten deser łączy w sobie aksamitny cytrynowy krem, chrupiący kruzonkę i puszystą bezę włoską. Jest lekki, orzeźwiający i doskonały na każdą okazję! ✨
📜 Składniki (na 8 mini pucharków)
🍋 Na cytrynowy krem:
- 75 ml soku z cytryny (ok. 2 małe cytryny) + skórka
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 50 g masła
🍪 Na tradycyjną kruszonkę:
- 50 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 50 g mielonych migdałów
- 50 g zimnego masła (pokrojonego na kawałki)
🍦 Na bezę włoską:
- 1 białko
🍯 Na syrop cukrowy:
- 75 g cukru
- 25 ml wody
📌 (Jeśli chcesz zrobić większe porcje, podwój składniki!)
👩🍳 Przygotowanie
🍋 Krok 1: Cytrynowy krem
💡 Aby uzyskać najlepszy smak, przygotuj krem dzień wcześniej i pozostaw go w lodówce na 24 godziny.
- Umyj cytryny i drobno zetrzyj skórkę.
- Wymieszaj startą skórkę z cukrem, ugniatając palcami, i odstaw na 5 minut.
- Dodaj sok z cytryny i roztrzepane jajka, a następnie podgrzewaj w kąpieli wodnej, ciągle mieszając.
- Uważaj, aby temperatura nie przekroczyła 75°C, aby uniknąć smaku jajecznicy! 🍳
- Gdy krem zgęstnieje, zdejmij z ognia i dodaj masło, mieszając do całkowitego połączenia składników.
- Przykryj powierzchnię folią spożywczą, ostudź i wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej 24 h). ❄️
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
„Skuteczne Sposoby na Pozbycie się Much, Komarów i Karaluchów w Mniej niż 10 Minut”
Mieszanka Cytryny i Goździków: Naturalny Trik, Który Powinieneś Znać
Nie dotykaj ich, jeśli zobaczysz je na swoich roślinach
Ziemniaki z serem: pyszny dodatek do spróbowania