Krem mascarpone: łatwy i pyszny przepis na szybki deser

Kremowy, pyszny i łatwy w przygotowaniu krem ​​mascarpone z pasteryzowanymi jajkami doskonale nadaje się do nadziewania klasycznego tiramisu, jako dodatek do pandoro lub jako deser podawany łyżeczką. Jest to gładki i piankowy krem ​​wykonany wyłącznie z mascarpone, żółtek jaj i cukru: żółtka jaj są pasteryzowane za pomocą syropu cukrowego, dlatego można ich używać całkowicie bezpiecznie. Przygotowanie tego deseru jest proste, a sam placek doskonale nadaje się na święta lub jako nadzienie do ciast i biszkoptów. Oto jak go przygotować.

Składniki<!–nextpage–>
MASKARPONE
500 gramów
Żółtka
4
CUKIER
60 gramów
DO SYROPU CUKROWEGO DO PASTERYZACJI JAJ
CUKIER
60 gramów
WODOSPAD
40 ml
Jak zrobić krem ​​mascarpone
Zmiksuj żółtka z połową cukru.

Drugą połowę rozpuść w wodzie i podgrzewaj w rondlu, aż powstanie syrop.<!–nextpage–>