Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na wegańskie ratatouille

Przepis na Wegańskie Ratatouille

Ratatouille to klasyczna francuska potrawa, która składa się z duszonych warzyw, a jej wersja wegańska jest pełna smaku, lekkostrawna i zdrowa. Jest idealna na letnie dni, kiedy świeże warzywa są w pełni sezonu. To danie może być podane jako samodzielny posiłek, dodatek do ryżu lub kaszy, a także jako część większego obiadu.

Składniki:
2 średnie bakłażany
2 cukinie
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
4 dojrzałe pomidory (lub 1 puszka krojonych pomidorów)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie warzyw:
Bakłażany i cukinie pokrój w plasterki lub półplastry o grubości około 1 cm. Posól je lekko i odstaw na 10-15 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody (zwłaszcza bakłażan). Następnie delikatnie osusz je papierowym ręcznikiem.
Papryki oczyść z nasion i pokrój w paski.
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Czosnek posiekaj na drobno.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Mój mąż zjada 10 sztuk i prosi o więcej. Rosyjska babcia nauczyła tego przepisu

Wprowadzenie Ten przepis, przekazywany w naszej rodzinie od pokoleń, jest prawdziwym skarbem kulinarnym. Rosyjska babcia nauczyła mnie, jak przygotować te ...

Jak Cię zaskoczy cięcie łodygi orchidei: Sekrety, które ujawniają się po 24 godzinach

Wprowadzenie: Orchidee to jedne z najbardziej urokliwych kwiatów, które cieszą się ogromną popularnością wśród miłośników roślin. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś ...

Nie wyrzucaj puszek po tuńczyku – w domu są warte swojej wagi w złocie: jak je ponownie wykorzystać

Zamiast wyrzucać puste puszki po tuńczyku, rozważ ponowne wykorzystanie ich w wyjątkowy sposób w domu. Tuńczyk to popularne, pożywne jedzenie ...

Kurczak z brązowym cukrem w wolnowarze – Pyszne danie jak z ulubionego lokalu!

Chcesz przygotować danie, które smakuje jak z ulubionego restauracyjnego menu? Ten przepis na kurczaka z brązowym cukrem w wolnowarze to ...

Leave a Comment