Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na wegańskie ratatouille

Przepis na Wegańskie Ratatouille

Ratatouille to klasyczna francuska potrawa, która składa się z duszonych warzyw, a jej wersja wegańska jest pełna smaku, lekkostrawna i zdrowa. Jest idealna na letnie dni, kiedy świeże warzywa są w pełni sezonu. To danie może być podane jako samodzielny posiłek, dodatek do ryżu lub kaszy, a także jako część większego obiadu.

Składniki:
2 średnie bakłażany
2 cukinie
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
4 dojrzałe pomidory (lub 1 puszka krojonych pomidorów)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie warzyw:
Bakłażany i cukinie pokrój w plasterki lub półplastry o grubości około 1 cm. Posól je lekko i odstaw na 10-15 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody (zwłaszcza bakłażan). Następnie delikatnie osusz je papierowym ręcznikiem.
Papryki oczyść z nasion i pokrój w paski.
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Czosnek posiekaj na drobno.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zdecydowanie jedno z moich ulubionych ciast wszech czasów!

Nie ma nic lepszego niż kawałek Southern Cream Cheese Pound Cake, aby dodać otuchy Twojemu kuchennemu stołowi, zwłaszcza gdy dzielisz ...

9 niebezpiecznych nawyków związanych ze szklaną płytą kuchenną, których nigdy nie powinieneś robić

Płyty szklane stają się coraz bardziej popularne w nowoczesnych kuchniach ze względu na ich elegancki design i łatwość czyszczenia. Jednak ...

Te Puszyste Apfel Joghurt Pfannkuchen Mogłabym Jeść Codziennie! Gotowe w 3 Minuty

Jeśli szukasz przepisu na szybkie, pyszne i zdrowe śniadanie, to te puszyste naleśniki jogurtowe z jabłkami są dokładnie tym, czego ...

Pizza z kanapką ziemniaczaną: to pyszny, pikantny przysmak przez cały czas!

SKŁADNIKI 750 g kulek pommes de terre; 50 g kaplicy panko; 1 jajko; 4 plasterki sera; sos pomidorowy; Feuilles de ...

Leave a Comment