🌟 Ciasto Anioł – lekkie, puszyste i pyszne! ☁️🍰

Niebiańskie, lekkie i puszyste ciasto, idealne na każdą okazję. To ciasto Angel Food dosłownie rozpływa się w ustach i jest łatwe do zrobienia ze składników, które prawdopodobnie już masz w domu!
📌 Składniki (na miękkie i puszyste ciasto)
🔹 100 g mąki – Tworzy spód ciasta.
🔹 50 g mąki kukurydzianej – Sprawia, że ​​ciasto jest jeszcze bardziej miękkie i puszyste.
🔹 5 jajek – Nadaje ciastu strukturę i objętość.
🔹 130 g cukru – Dla lekkiej słodyczy.
🔹 1 saszetka cukru waniliowego – Dla subtelnego waniliowego smaku.
🔹 1 łyżka proszku do pieczenia – Zapewnia idealne wyrośnięcie.
🔹 Skórka z 1 nieleczonej cytryny (otarta) – Dodaje świeżego, aromatycznego akcentu.
🔹 1 szczypta soli – Wzmacnia smaki.

👩‍🍳 Przygotowanie – Szybko i łatwo!
1️⃣ Przygotowanie ciasta
✅ Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
✅ W misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia, a następnie dodaj drobno startą skórkę z cytryny.
2️⃣ Ubijanie i napowietrzanie
2️⃣ Ubijanie i napowietrzanie
✅ Oddziel białka od białek:
Białka wbij do czystej, odtłuszczonej miski.

Ubij żółtka z połową cukru, aż masa będzie jasnożółta i puszysta.
✅ Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli.