Chrupiące paluszki serowe bez smażenia

Te niesamowicie chrupiące, smażone paluszki ziemniaczane rewolucjonizują domowe gotowanie dzięki idealnemu połączeniu zdrowia i przyjemności. Wykorzystując innowacyjne techniki gotowania zamiast smażenia, ten przepis zapewnia chrupkość i rozpływającą się w ustach wygodę, której pragniesz, bez nadmiaru oleju i kalorii. Twoje wnuki pokochają te złociste, chrupiące przysmaki, jakby prosto z restauracji, ale przygotowane ze zdrowych składników, prosto z Twojej kuchni.

Dlaczego te pieczone paluszki ziemniaczane z serem to prawdziwy przełom?
Tradycyjne smażone paluszki serowe są pełne niezdrowych olejów i nadmiaru kalorii, ale ta innowacyjna metoda gotowania nadaje im tę samą kuszącą konsystencję i smak, tworząc pożywny i łatwy w przygotowaniu posiłek. Sekret tkwi w idealnie przyprawionej panierce i optymalnej temperaturze pieczenia, która tworzy piękną, złocistą skórkę, zachowując jednocześnie rozpływającą się, ciągnącą konsystencję sera.

Składniki
Na serowe paluszki ziemniaczane:
Ziemniaki: 600 g (około 4 średnich ziemniaków)
Marchewka: 1 średnia marchewka (100 g)
Woda: 500 ml (2 szklanki) do gotowania
Masło: 30 g (2 łyżki)
Świeża pietruszka: 2 łyżki, drobno posiekana
Ser twardy lub mozzarella: 200 g (7 uncji), pokrojony w słupki
Sól: 1 łyżeczka lub do smaku
Czarny pieprz: 1/2 łyżeczki, świeżo zmielony
Na chrupiącą panierkę:
Jajka: 2 duże jajka
Bułka tarta: 150 g (1 1/2 szklanki) drobnej bułki tartej
Starty ser: 50 g (1/2 szklanki) parmezanu lub podobnego
Papryka: 1 łyżeczka
Mąka pszenna: 4 łyżki (60 g)
Na świeżą surówkę coleslaw:
Biała kapusta: 200 g (około 2 szklanek) (starta)
Marchewka: 1 średnia marchewka, pokrojona w paski julienne
Ogórek: 1 średni ogórek, cienko pokrojony
Świeżo wyciśnięty sok z cytryny: 2 łyżki stołowe
Olej roślinny: 2 łyżki stołowe
Sól: 1/2 łyżeczki lub do smaku
Do kremowego sosu ziołowego:
Śmietana lub jogurt grecki: 3 łyżki stołowe (45 ml)
Świeżo wyciśnięty koperek: 1 łyżka stołowa, drobno posiekany
Czosnek: 1 ząbek, posiekany
Sól: 1/4 łyżeczki
Czarny pieprz: Szczypta
Świeżo wyciśnięty sok z cytryny: 1 łyżeczka
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie spodu ziemniaczanego