Składniki:
4 jajka (w temperaturze pokojowej)
120 g cukru
120 g mąki pszennej tortowej (przesianej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Opcjonalnie: kilka kropel ekstraktu waniliowego lub otarta skórka z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra-dół). Przygotuj tortownicę (średnica 22–24 cm) i wyłóż dno papierem do pieczenia.
Oddziel białka od żółtek.
Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj cukier, ciągle miksując, aż piana będzie lśniąca.
Dodawaj po jednym żółtku, nie przerywając miksowania.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy jajecznej za pomocą szpatułki, wykonując ruchy od dołu do góry. Nie mieszaj zbyt długo, by nie utracić puszystości.
Wlej ciasto do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 30–35 minut – do suchego patyczka.
Yo Make również polubił
Babcine ciasto cytrynowe – proste, puszyste i zrobione z miłością
Jego rodzina doskonale zdawała sobie sprawę z mojej niepłodności, a mimo to pragnęła tego małżeństwa. W noc poślubną, kiedy odsunął koc, prawda uderzyła mnie z impetem.
Kobieta odwiedza swojego chłopaka, aby zrobić mu niespodziankę, jego żona, o której istnieniu nie wiedziała, otwiera mu drzwi – Historia dnia
Zalecana częstotliwość prania pościeli