Mam 60 lat i dzięki tej diecie odzyskałem wzrok, zniknęło stłuszczenie wątroby i oczyszczenie jelita grubego.

Wielu seniorów osiągnęło niesamowite rezultaty, łącząc w swoich posiłkach kilka zdrowych produktów. Ta konkretna kombinacja pomogła im usunąć tłuszcz z wątroby, poprawić wzrok i oczyścić jelito grube dzięki regularnym wypróżnieniom. Kluczowy składnik? Buraki.

Buraki to jedna z nielicznych roślin zawierających betalainy, rodzinę pigmentów odpowiedzialnych za ich intensywny kolor. Związki te są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników związanych z rakiem, cukrzycą i innymi chorobami przewlekłymi. Posiadają również właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i ochronne dla wątroby.

Bogate w błonnik i niezbędne składniki odżywcze, buraki naturalnie oczyszczają wątrobę i jelito grube. Pomagają również uspokoić nerwy i przeciwdziałać skutkom stresu. Dla zdrowia oczu szczególnie cenne są liście buraka: są bogate w luteinę i zeaksantynę, dwa karotenoidy, które chronią przed zwyrodnieniem plamki żółtej związanym z wiekiem i retinitis pigmentosa.

Buraki są również doskonałym źródłem witamin A, C, E, K, B1, B2, B5, B6 i B9, a także minerałów takich jak miedź, żelazo i mangan. Regularne spożywanie buraków może poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego, poprawić krążenie i zwiększyć poziom energii.

Jednym z najlepszych sposobów na czerpanie korzyści zdrowotnych z buraków jest połączenie ich z innymi świeżymi składnikami w smacznej sałatce.

Przepis na sałatkę z buraków

Składniki:

2 cebule

2–3 buraki

Ocet

Sól do smaku

1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin

Przygotowanie: