Wytrawny klops z morskimi smakami: krab, wędzony łosoś i krewetki

Składniki (dla 6 do 8 osób)
Spód bożonarodzeniowego klopsika:
200 g mięsa kraba (świeżego lub z puszki, dobrze odsączonego)
150 g wędzonego łososia, pokrojonego na małe kawałki
250 g serka śmietankowego (mascarpone lub Philadelphia)
3 jajka, oddzielone (żółtka i białka)
100 ml śmietanki kremówki
1 łyżka musztardy
1 łyżka posiekanego szczypiorku (lub koperku, wedle uznania)
Sól i pieprz do smaku
Dekoracja:
6 krewetek (obranych)
1 cytryna (skórka do przygotowania i ćwiartki cytryny do dekoracji)
🔪 Przygotowanie krok po kroku: