Składniki:
500 g mąki pszennej typu 550
7 g suszonych drożdży lub 25 g świeżych
50 g cukru
1 łyżeczka soli
200 ml ciepłego mleka
3 jajka
120 g miękkiego masła
1 łyżeczka papryki wędzonej
½ łyżeczki chili w proszku (lub więcej, według upodobań)
½ łyżeczki pieprzu cayenne
1 żółtko do posmarowania ciasta
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu – jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłym mleku z łyżką cukru i odstaw na 10 minut, aż się spienią. Suszone drożdże można dodać bezpośrednio do mąki.
Wyrabianie ciasta – w misce połącz mąkę, cukier, sól oraz przyprawy. Dodaj jajka, mleko z drożdżami i zacznij wyrabiać ciasto.
Dodawanie masła – kiedy ciasto zacznie się formować, stopniowo dodawaj miękkie masło, wyrabiając aż stanie się elastyczne i gładkie.
Pierwsze wyrastanie – przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na około 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie brioszki – przełóż ciasto na stolnicę, podziel na kilka części i uformuj plecionkę lub ułóż w foremce.
Drugie wyrastanie – odstaw ponownie na 30–40 minut.
Yo Make również polubił
Sześć lat temu moja siostra ukradła mi narzeczonego-milionera – mężczyznę, którego ślub był zaledwie kilka dni przede mną. Na pogrzebie naszej matki wkroczyła dziś dumnie, trzymając go pod rękę, błyskając pierścionkiem z diamentem i szyderczo mówiąc: „Wciąż singielka w wieku 38 lat? Wstyd… Mam mężczyznę, pieniądze i rezydencję”. Uśmiechnęłam się tylko, odwróciłam do niej i zapytałam: „Poznałaś już mojego męża?”. Kiedy go zawołałam, jej twarz zbladła – bo mój mąż był tak naprawdę…
Notatka od dostawcy sprawiła, że zainstalowałem kamery bezpieczeństwa wokół mojego domu – będę mu za to wdzięczny na zawsze
Fibromialgia i ból pleców: jak złagodzić je w kilka minut
Na imprezie z przyjaciółmi mojego męża próbowałam go pocałować podczas tańca. Odsunął się i powiedział: „Wolałbym pocałować mojego psa”. Wszyscy się śmiali, aż się uśmiechnęłam i odpowiedziałam. W następnej chwili w sali zapadła cisza.