Jak usmażyć wątrobę, aby była soczysta, smaczna i miękka. Wszystkie sekrety przygotowania wątroby.

Jak usmażyć wątrobę, aby była soczysta, smaczna i miękka. Wszystkie sekrety przygotowania wątroby

Szczególną uwagę należy zwrócić na smażenie wątroby. Im krócej będziesz smażyć wątrobę, tym będzie smaczniejsza i bardziej miękka.

Gotuj wątrobę przez 2-3 minuty, a otrzymasz pyszny i aromatyczny posiłek, który każdemu przypadnie do gustu. Wykorzystaj kilka tanich składników i przygotuj smaczny i apetyczny obiad dla całej rodziny!

Składniki: 500 g wątroby (wołowej, wieprzowej lub drobiowej), 1-2 cebule, 1 łyżeczka soli, 5-6 łyżek mąki, olej do smażenia.

Sposób przygotowania: Cebulę oczyścić i pokroić w krążki średniej grubości. Rozwiń pierścienie, umieść je na patelni z olejem i podpal patelnię.

Wątrobę umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w cienkie plasterki o grubości około 1 cm. Usuń kanały. Mąkę wymieszać z solą.

Przełóż wątrobę przez mieszankę mączną, delikatnie strząśnij nadmiar mąki i włóż ją na rozgrzaną patelnię z cebulą.

Zmniejsz ogień do średniego i w razie potrzeby dodaj więcej oleju. Po 1-1,5 minutach obróć wątrobę na drugą stronę.

Wątróbkę smaży się na krążkach cebuli, dzięki czemu nie przypala się i jest nasączona pysznymi smakami. Smaż wątrobę, aż będzie gotowa (aż nie będzie już krwi), wymieszaj ją z cebulą i smaż przez 15-20 sekund. Smażona wątroba jest gotowa. Jest delikatne, soczyste i bardzo miękkie.

Oto korzyści, jakie możesz uzyskać, włączając wątróbki drobiowe do swojej diety

Zapobiega anemii i poprawia wzrok