Uniwersalny sos pomidorowy do zimowego makaronu: robię go dużo, bo szybko się kończy. Ten sos jest pyszny i aromatyczny!

A ponieważ jajecznica z tym sosem jest pyszna zimą, spróbujcie! Nie pożałujecie!

Składniki:
Pomidory 1 kg
Papryka 1 kg
Czosnek 100 g
Papryka ostra 25 g
Sól 1 łyżeczka (z nożem)
Cukier 2 łyżki
Pęczek pietruszki
Pęczek bazylii
Do zimowego przechowywania: 50 ml octu 9% (do gotowania)
Sposób przygotowania:

Do tego przepisu używam jędrnych, mięsistych pomidorów. Duże pomidory kroję na połówki lub ćwiartki.

Posiekałam 2 kg pomidorów. Można je zmiksować w blenderze.

Posiekałam 2 kg papryki.

Posiekałam również 200 g czosnku.