Wprowadzenie
Ravioli z kapustą i grzybami to danie tradycyjne i wyrafinowane, idealne na rodzinny obiad lub wyjątkową kolację. Nadzienie z kapusty, delikatnie doprawione grzybami, daje połączenie smaków nawiązujące do rustykalnej kuchni włoskiej. Przygotowywanie ich w domu to satysfakcjonujące doświadczenie, które wzbogaca każdy składnik i dodaje osobistego charakteru efektowi końcowemu.
Składniki
na makaron:
300 g mąki 00
3 jajka
szczypta soli
Do nadzienia:
200 g kapusty
150 g grzybów (pieczarki lub borowiki)
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
50 g startej ricotty lub parmezanu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Do przyprawienia:
50 g masła
Kilka listków świeżej szałwii
Tarty parmezan do podania
Sposób przygotowania
1. Przygotuj makaron:
Na stolnicy w mące zrobić wgłębienie, pośrodku zrobić wgłębienie i wbić jajka. Dodaj szczyptę soli i zacznij wyrabiać, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na co najmniej 30 minut.
2. Przygotuj nadzienie:
Yo Make również polubił
Moja córka zadzwoniła do mnie z płaczem: „Mamo, chłopak dziewczyny tatusia znowu mnie uderzył. Powiedział, że jeśli ci powiem, to też cię skrzywdzi”. Byłam 800 kilometrów stąd, w podróży służbowej, kiedy zadzwoniłam do mojego byłego męża. Powiedział: „Ona jest żałosną kłamczuchą! Wayne nigdy by nikogo nie skrzywdził!”. W tle słyszałam, jak krzyczy: „Powiedz jej mamusi, że ona będzie następna, jeśli spróbuje czegoś!”. Mój były dodał: „Niektóre dzieci po prostu wymyślają dramatyczne historie, żeby zwrócić na siebie uwagę”. Wayne krzyknął: „Wreszcie ktoś, kto przejrzy jej manipulacyjne numerki”. Były mąż kontynuował: „Ona zawsze była problematycznym dzieckiem, które sprawia kłopoty”. Natychmiast zarezerwowałam pierwszy lot powrotny do domu z kimś wyjątkowym…
Aby wybielić pożółkłe i poplamione poduszki, nie potrzebujesz detergentu. Oto sekret!
Ciasto czekoladowe z żółwiem teksańskim
„Bis dass der Tod uns scheidet“ – Eine himmlische Überraschung