Oto dlaczego warto dodać do posiłków więcej tej pożywnej i wszechstronnej dyni zimowej.

Dynia to niskokaloryczna, bogata w składniki odżywcze roślina z rodziny dyniowatych, bogata w niezbędne witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Należąca do rodziny dyniowatych, dynia pochodzi z Ameryki Północnej i cieszy się szczególną popularnością jesienią, zwłaszcza w okolicach Halloween i Święta Dziękczynienia.

W Stanach Zjednoczonych termin „dynia” zazwyczaj odnosi się do pomarańczowej odmiany dyni zwyczajnej (Cucurbita pepo). Jednak w miejscach takich jak Australia „dynia” może odnosić się do każdego rodzaju dyni zimowej.

Choć często uważa się ją za warzywo, dynia technicznie rzecz biorąc jest owocem, ponieważ zawiera pestki. Jednak pod względem odżywczym bliżej jej do warzyw. Oprócz bogatego smaku, dynia oferuje szereg korzyści zdrowotnych i stanowi cenny dodatek do zbilansowanej diety.

Oto 9 imponujących sposobów, w jaki dynia wspomaga odżywianie i zdrowie.

1. Bardzo odżywcze

Dynia ma imponujący profil odżywczy. Jedna szklanka gotowanej dyni (245 gramów) zawiera:

Kalorie: 49
Tłuszcz: 0,2 grama
Białko: 2 gramy
Węglowodany: 12 gramów
Błonnik: 3 gramy
Witamina A: 78% referencyjnego dziennego spożycia (RDI)
Witamina C: 13% RDI
Potas: 12% RDI
Miedź: 25% RDI
Mangan: 9% RDI
Ryboflawina: 15% RDI
Witamina E: 13% RDI
Żelazo: 8% RDI