Lekarze ujawniają, że jedzenie dyni powoduje…

Niewielkie ilości magnezu, fosforu, cynku, kwasu foliowego i kilku witamin z grupy B.

Oprócz tego, że dynia jest bogata w witaminy i minerały, jest również stosunkowo niskokaloryczna, ponieważ w 94% składa się z wody. Jest również bardzo bogata w beta-karoten, karotenoid, który organizm przekształca w witaminę A.

2. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy, które mogą zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych

Nadmiar wolnych rodników w organizmie może powodować stres oksydacyjny, który z kolei wiąże się z wieloma chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca i nowotwory.

Dynia jest bogata w alfa-karoten, beta-karoten i beta-kryptoksantynę – wszystkie te substancje neutralizują wolne rodniki i zapobiegają uszkodzeniom komórek.

3. Bogate w witaminy, które mogą wzmacniać odporność

Dynia jest pełna składników odżywczych, które wzmacniają układ odpornościowy. Jest bogata w beta-karoten, który organizm przekształca w witaminę A.

Według badań witamina A może wzmacniać układ odpornościowy i pomagać w walce z infekcjami. Z kolei osoby z niedoborem witaminy A mogą mieć osłabiony układ odpornościowy.

Dynia jest również bogata w witaminę C, która, jak sugerują badania, zwiększa produkcję białych krwinek, wspomaga skuteczniejsze działanie komórek układu odpornościowego i przyspiesza gojenie się ran.

Oprócz dwóch witamin wymienionych powyżej, dynia jest również dobrym źródłem witaminy E, żelaza i kwasu foliowego – wszystkie te substancje mogą wspomagać układ odpornościowy.

4. To dobre dla twoich oczu

Szklanka latte z dynią i przyprawami korzennymi może dodać energii i zdrowia. Beta-karoten zawarty w dyni dostarcza organizmowi niezbędnej witaminy A, której niedobór jest częstą przyczyną ślepoty.

Naukowcy odkryli, że większe spożycie witaminy A i beta-karotenu może zmniejszyć ryzyko zaćmy. Co więcej, witaminy C i E zapobiegają uszkodzeniu komórek oka przez wolne rodniki.

5. Gęstość składników odżywczych i niska liczba kalorii mogą sprzyjać utracie wagi

Dynia jest uważana za produkt bogaty w składniki odżywcze. Oznacza to, że ma niezwykle niską kaloryczność, mimo że jest pełna składników odżywczych.

W rzeczywistości dynia ma mniej niż 50 kalorii na filiżankę (245 gramów) i około 94% ugotowanej filiżanki stanowi woda.

Krótko mówiąc, dynia jest produktem sprzyjającym odchudzaniu, ponieważ można ją spożywać w większych ilościach niż inne źródła węglowodanów – takie jak ryż i ziemniaki – a mimo to dostarcza mniej kalorii. Dynia jest również dobrym źródłem błonnika, który pomaga hamować apetyt.

6. Może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka

Dzisiejszy styl życia i nawyki żywieniowe często narażają ludzi na raka. Jednak badania wykazały, że osoby spożywające produkty bogate w alfa- i beta-karoten mają znacznie niższe ryzyko zachorowania na raka żołądka.

Wiele badań podkreśla również, że większe spożycie karotenoidów zmniejsza ryzyko wystąpienia szeregu innych rodzajów nowotworów.

Oto parafraza rozdziałów 7–9:

7. Potas, witamina C i błonnik mogą korzystnie wpływać na zdrowie serca

Dynia jest bogata w szereg składników odżywczych, które wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego, w tym potas, witaminę C i błonnik pokarmowy. Składniki te znane są ze swojego działania ochronnego na serce.

Na przykład potas odgrywa rolę w obniżaniu ciśnienia krwi i może zmniejszać ryzyko udaru — a oba te czynniki są kluczowe w zapobieganiu chorobom serca.

Ponadto dynia zawiera silne przeciwutleniacze, które mogą zapobiegać utlenianiu LDL („złego”) cholesterolu. Utleniany LDL może gromadzić się wzdłuż ścian naczyń krwionośnych, co może prowadzić do zatorów i zwiększać ryzyko chorób serca.

8. Pełen składników odżywczych przyjaznych dla skóry