Pikantne duszone ziemniaki Cajun to pyszne i rozgrzewające danie idealne na chłodne wieczory na Środkowym Zachodzie. Pochodzące z bogatych tradycji kulinarnych Luizjany, te ziemniaki wnoszą odrobinę południowego uroku do Twojego stołu. Dzięki swoim wyrazistym i pikantnym smakom z pewnością będą hitem wśród przyjaciół i rodziny. To danie jest treściwe, łatwe w przygotowaniu i dodaje odrobinę pikanterii do Twojej zwykłej rutyny ziemniaczanej.
To danie pięknie komponuje się z prostą zieloną sałatką, aby zrównoważyć ostrość, lub możesz je podać z grillowanym kurczakiem lub rybą, aby uzyskać dobrze zbilansowany posiłek. Aby uzyskać bardziej pocieszający dodatek, rozważ dodanie kukurydzianego chleba lub ciasteczek. Kremowa konsystencja ziemniaków uzupełnia również chrupiącą, orzeźwiającą surówkę.
Pikantne duszone ziemniaki Cajun
Porcje: 6
Składniki
4 duże ziemniaki, obrane i pokrojone na kawałki
1 duża cebula, posiekana
1 papryka, posiekana
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
1 szklanka bulionu z kurczaka
2 łyżeczki przyprawy Cajun
1 łyżeczka wędzonej papryki
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: posiekana pietruszka do dekoracji
Sposób przygotowania
Yo Make również polubił
Ślub nie mógł być bardziej idealny – aż do momentu, gdy tata nagle złapał mnie za rękę i szepnął: „Wsiadaj do samochodu, natychmiast”.
Znalazłem moją córkę śpiącą na ulicy i zamarzłem. Jej mąż sprzedał dom i poślubił swoją kochankę lata temu, zostawiając ją z niczym. Przygarnąłem ją i następnego dnia poszedłem do jego budynku. Kiedy otworzył drzwi, to, co zrobiłem, będzie czymś, czego nigdy nie zapomni.
Jedliśmy spokojny, rodzinny posiłek, gdy nagle przesunął kopertę z powrotem w stronę matki. Pewnym głosem powiedział: „Nie zatrzymam tego. Albo pieniądze zostaną wpłacone do banku, albo się wyprowadzę”. Początkowo naprawdę myślałem, że żartuje. Ale poważny wyraz jego twarzy sprawił, że wszyscy przy stole zaniemówili. Po południu wiadomość dotarła już do jego teściowej. A wieczorem wszyscy o tym mówili – o kłótni, ultimatum, szoku. To, co wydarzyło się przy tym stole, stało się tak dramatycznym wydarzeniem, że nikt nie mógł przestać opowiadać tej historii.
Mój mąż i teściowa wprowadzili się do mojego mieszkania, ale nie spodziewali się takiego obrotu spraw, jaki ich czekał.