Reklama
Reklama
Reklama

Chrupki migdałowe: prosty przepis do zrobienia w domu

Migdały: 200 g (najlepiej nieobrane)
Cukier: 150 g
Miód: 50 g (najlepiej kwiatowy)
Woda: 50ml
Cytryna: sok z połowy cytryny
Wanilia: 1 jagoda (lub ekstrakt waniliowy, opcjonalnie)
Sól: szczypta
Niezbędny sprzęt
Patelnia z powłoką nieprzywierającą: do gotowania cukru
Drewniana szpatułka: do mieszania
Papier do pieczenia: do ostygnięcia kruchych
Prostokątna blacha do pieczenia: do uformowania kruchego ciasta
Przygotowanie
1. Przygotuj migdały
Prażymy migdały: Na patelni prażymy migdały na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż staną się złociste i uwolnią intensywny aromat. Uważaj, aby ich nie spalić.
Pozwól im ostygnąć: Po upieczeniu przenieś migdały na talerz i poczekaj, aż ostygną.
2. Przygotuj karmel
Rozpuść cukier: Na patelnię z powłoką nieprzywierającą wsyp cukier, wodę i sok z cytryny. Zwiększ ogień na średni i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Dodaj miód: Gdy cukier się rozpuści, dodaj miód i kontynuuj mieszanie.
Doprowadzić do wrzenia: Pozostawić mieszaninę do wrzenia, aż zacznie wrzeć. Nie mieszaj już, ale sprawdź temperaturę termometrem kuchennym; musi osiągnąć temperaturę około 150°C.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto na zimno: lekki i smaczny deser, idealny dla osób będących na diecie

Sposób przygotowania zimnego ciasta mlecznego: 1. Przygotowanie kremu mlecznego: Do ​​rondelka wlej mleko, dodaj przesianą mąkę kukurydzianą i dokładnie wymieszaj trzepaczką, ...

Surowy czosnek – zdrowie na talerzu i najczęstsze błędy, które warto unikać

Przygotowanie czosnku: Obierz 1-2 ząbki czosnku i posiekaj je drobno lub przeciśnij przez praskę. Ważne jest, aby czosnek był dobrze ...

Kurczak po wietnamsku

sok z 1 limonki 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki sosu rybnego 2 łyżki cukru trzcinowego 1/2 papryczki chili szczypiorek ...

Domowe wafelki mleczno-orzechowe

Wykonanie: Przygotowanie mleka z cukrem: Mleko przelej do garnka, dodaj cukier i całość postaw na gazie. Podgrzewaj, aż cukier się ...

Leave a Comment