Ciasto śliwkowe z posypką cynamonową – przepyszne!

Składniki:
Na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

3 jajka

150 g masła (roztopionego i ostudzonego)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody oczyszczonej

1 szklanka kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

ok. 500 g śliwek (przekrojonych na pół, bez pestek)

Na posypkę cynamonową:

½ szklanki mąki

½ szklanki cukru trzcinowego

1 łyżeczka cynamonu

70 g masła

Sposób przyrządzenia:
W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sodę.

W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, a następnie dodaj wanilię, roztopione masło i śmietanę.

Stopniowo wsypuj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie do uzyskania gładkiej konsystencji.

Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Na wierzchu ułóż połówki śliwek, skórką do dołu.