Reklama
Reklama
Reklama

Dodatki te zwiększają ryzyko zachorowania na raka i w jakich produktach spożywczych możemy je znaleźć?

Francuskie badanie opublikowane 13 lutego łączy spożycie niektórych dodatków do żywności ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka. Bernard Srour, współautor badania, podpowiada, których z nich powinniśmy unikać.

Spożywanie żywności ultraprzetworzonej zwiększa ryzyko zachorowania na raka. Taki wniosek płynie z zakrojonego na szeroką skalę francuskiego badania opublikowanego 13 lutego w czasopiśmie PLOS Medicine. Powód? Dodatki do tych produktów, zwane „emulgatorami”, są dodawane w procesie produkcji przemysłowej w celu uzyskania kremowej konsystencji i wydłużenia okresu przydatności do spożycia. Czym są te dodatki? W jakich produktach się znajdują? Jak możemy je zidentyfikować i unikać? Bernard Srour, współautor badania i profesor epidemiologii w INRAE i INSERM (1), odpowiada na nasze pytania. Ryzyko rakotwórcze
W ramach swoich badań naukowcy przeanalizowali związek między nawykami żywieniowymi a rozwojem raka u 92 000 dorosłych (w tym 79% kobiet) z kohorty NutriNet-Santé*, których obserwowano średnio przez 7 do 8 lat.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Chleb wypełniony domowymi składnikami: pyszny przepis na płaski chleb

Te domowe płaskie chleby są miękkie, puszyste i wypełnione pysznym nadzieniem, dzięki czemu idealnie nadają się jako dodatek lub danie ...

Łatwy deser z kokosem i skondensowanym mlekiem w 15 minut

Łącząc bogactwo angielskiej bazy kremowej z tropikalnym smakiem kokosa, ten pyszny przysmak z pewnością stanie się ulubionym w Twojej kolekcji ...

Lekki krem waniliowy: łatwy, szybki i bardzo smaczny

Jeśli istnieje deser idealny na każdą okazję, to jest to lekki krem waniliowy. Ten deser to prawdziwa przyjemność dla każdego, ...

Co się dzieje, gdy Twoje ciało zostaje skremowane? Wszystko, co musisz wiedzieć o kremacji

Coraz więcej osób w Polsce wybiera kremację zamiast tradycyjnego pochówku. Ale czy zastanawiałeś się kiedyś, jak dokładnie przebiega ten proces ...

Leave a Comment