Domowe kopułki czekoladowe z nadzieniem karmelowym

Składniki
Na karmel:

Cukier: 250 g (1 1/4 szklanki)
Masło: 65 g (4 1/2 łyżki stołowej)
Śmietana (33% tłuszczu): 200 ml (3/4 szklanki + 2 łyżki stołowe)
Na skorupki czekoladowe:

Czekolada: 160 g (5,6 uncji)
Olej słonecznikowy: 30 g (2 łyżki stołowe)
Na nadzienie:

Orzechy (posiekane): 60 g (2 uncje)
Informacje żywieniowe (w porcji)
Kalorie: 300
Tłuszcz całkowity: 20 g
Tłuszcze nasycone: 12 g
Cholesterol: 25 mg
Sód: 30 mg
Węglowodany całkowite: 30 g
Błonnik pokarmowy: 2 g
Cukry: 28 g
Białko: 3 g
Liczba porcji: 8
Instrukcja krok po kroku

. Przygotowanie karmelu
Krok 1: Rozpuść cukier
W rondlu rozpuść 250 g cukru na średnim ogniu. Mieszaj od czasu do czasu, aż cukier zmieni się w złoty karmel. Proces ten wymaga ostrożności, aby zapobiec przypaleniu się cukru.
Krok 2: Dodaj masło

Dodaj 65 g masła do karmelu i mieszaj, aż się rozpuści i połączy z karmelem.
Krok 3: Dodaj śmietankę