Wprowadzenie
Ravioli z kapustą i grzybami to danie tradycyjne i wyrafinowane, idealne na rodzinny obiad lub wyjątkową kolację. Nadzienie z kapusty, delikatnie doprawione grzybami, daje połączenie smaków nawiązujące do rustykalnej kuchni włoskiej. Przygotowywanie ich w domu to satysfakcjonujące doświadczenie, które wzbogaca każdy składnik i dodaje osobistego charakteru efektowi końcowemu.
Składniki
na makaron:
300 g mąki 00
3 jajka
szczypta soli
Do nadzienia:
200 g kapusty
150 g grzybów (pieczarki lub borowiki)
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
50 g startej ricotty lub parmezanu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Do przyprawienia:
50 g masła
Kilka listków świeżej szałwii
Tarty parmezan do podania
Sposób przygotowania
1. Przygotuj makaron:
Na stolnicy w mące zrobić wgłębienie, pośrodku zrobić wgłębienie i wbić jajka. Dodaj szczyptę soli i zacznij wyrabiać, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na co najmniej 30 minut.
2. Przygotuj nadzienie:
Yo Make również polubił
Po dwunastogodzinnej zmianie pojechałam, żeby im powiedzieć: „To dziewczynka”. Zażądali mojego pokoju dziecięcego i domu – aż mój mąż powiedział jedno słowo, które zmieniło wszystko: dowody
Zachowaj ten przepis, to prawdziwy skarb. Wysłałem go tym
Tej nocy, gdy mój syn krzyknął: „Wynoś się, mamo. Moja narzeczona cię tu nie chce!” przed dwustu gośćmi weselnymi, w końcu zrozumiałam, że są zdania, których matka nigdy nie zapomina – i nigdy do końca nie wybacza.
Twój pęcherz i prostata poczują się jak nowe! Wypróbuj ten tradycyjny przepis na cebulę od dziadka