Duszona kapusta z ziemniakami i boczkiem Składniki dla 4 osób 1 mała główka kapusty kędzierzawej zielonej lub białej

Szukasz sycącego, łatwego w przygotowaniu i bogatego w smaku dania? Duszona kapusta z ziemniakami i boczkiem to tradycyjny przepis, który łączy w sobie prostotę, smak i autentyczność. Idealne na chłodne dni lub rodzinne posiłki, to ekonomiczne danie zachwyca bogatym aromatem i rozpływającą się w ustach konsystencją.

Składniki dla 4 osób
1 mała zielona lub biała kapusta (około 800 g)

600 g ziemniaków o twardym miąższu (typu Charlotte)

200 g wędzonego boczku lub boczku w grubych plasterkach

1 żółta cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

20 g masła (opcjonalnie)

1 kostka bulionu warzywnego lub drobiowego

500 ml gorącej wody

Sól i świeżo zmielony pieprz

1 liść laurowy (opcjonalnie)

1 łyżeczka suszonego tymianku (lub ziół prowansalskich)

Potrzebne przybory
Duże naczynie żaroodporne lub patelnia o grubym dnie

Deska do krojenia

Ostry nóż