Reklama
Reklama
Reklama

Focaccia na zakwasie: przepis na bardzo miękki wyrób drożdżowy z powolnym wyrastaniem

Focaccia na zakwasie to puszyste i długo wyrastające ciasto: prosty i smaczny produkt piekarniczy, idealny do jedzenia jako zamiennik chleba lub nadziewany wędlinami, serami czy warzywami. Przygotowanie jest łatwe, ale ważne jest, aby uzbroić się w cierpliwość i mieć już gotowy zakwas.

Ciasto przygotowuje się poprzez zagniatanie mąki z zakwasem, wodą, solą i oliwą z oliwek extra vergine. Po pierwsze, należy pozostawić je do wyrośnięcia przez pierwsze 3 godziny, wykonując kilka składania, a następnie kontynuować wyrastanie w lodówce przez całą noc lub w temperaturze pokojowej przez kolejne 3 godziny. Po upływie wskazanego czasu focaccię należy posmarować oliwą z oliwek extra vergine, posypać płatkami soli, rozmarynem i piec przez 15-20 minut. Po upieczeniu będzie złocista i niezwykle miękka. Oto jak ją przygotować z naszą Melissą.

Przygotuj także chleb na zakwasie, grissini lub pizzę – miękką i lekkostrawną.

Składniki:<!–nextpage–>

Mąka Manitoba: 500 g

Woda: 400 g

Dojrzały zakwas: 125 g

Sól: 12 g

Oliwa z oliwek extra vergine: 7 g

Do posypania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zamykanie szyb samochodowych bez kluczyka: przydatna sztuczka dla kierowców

Wszyscy przez to przeszliśmy. Parkujesz samochód, wyłączasz zapłon, wychodzisz na zewnątrz i nagle zauważasz, że jedno lub więcej okien jest ...

Napój przed snem pozwalający pozbyć się całego tłuszczu z brzucha w zaledwie 1 tydzień.

Szukasz naturalnego i skutecznego sposobu na pożegnanie się z uporczywym tłuszczem na brzuchu? Odkryj ten napój, spożywany wieczorem przed snem, ...

Ciasto Tofelek – Wyjątkowy przepis na wyjątkowe podniebienie

Ciasto Tofelek to doskonała propozycja dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie wyjątkowe smaki i oryginalne połączenia. Charakteryzuje się puszystą strukturą, ...

Jeśli zauważysz ciemną obwódkę wokół szyi, natychmiast udaj się do lekarza! Oto, co to oznacza

W ciągu ostatniej dekady wskaźniki otyłości wzrosły. W rzeczywistości coraz częściej diagnozuje się cukrzycę typu 2 u dzieci i nastolatków ...

Leave a Comment