Jeśli masz szklankę owsianki i marchewki, zrób ciasto! Bez mąki, białego cukru i masła.

Ten bezmączny owsiany placek z marchewką to cudownie zdrowy deser, który pomija tradycyjne składniki, takie jak biały cukier, mąka i masło, a zamiast tego skupia się na naturalnych, zdrowych składnikach. Łącząc owies, jogurt, marchewki i jabłka, ten placek jest pełen błonnika, witamin i naturalnej słodyczy z miodu i owoców. Rezultatem jest wilgotny, aromatyczny placek, który jest idealny dla tych, którzy chcą rozkoszować się deserem bez poczucia winy.

Dzięki miękkiemu, delikatnemu miąższowi i dodatkowej chrupkości orzechów włoskich na wierzchu, to ciasto jest idealne na śniadanie, zdrową przekąskę, a nawet lekki deser. Zanurzmy się w przepisie!

Składniki
1 szklanka płatków owsianych (130 g)
1 szklanka jogurtu naturalnego (250 ml)
2 jajka
2 łyżki miodu lub syropu (około 50 g)
2 marchewki , starte na drobnych oczkach (300 g)
2 jabłka obrane i starte na tarce (320 g)
Orzechy włoskie , do smaku, do dekoracji
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj mieszankę owsianą i jogurtową
Zacznij od połączenia owsa i naturalnego jogurtu w misce. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że owies jest całkowicie pokryty jogurtem. Pozostaw tę mieszankę na około 5 minut , aby owies zmiękł i wchłonął trochę wilgoci z jogurtu. W ten sposób powstanie kremowa baza do ciasta bez konieczności dodawania mąki.

2. Dodaj jajka i słodzik
Następnie dodaj jajka do mieszanki owsiano-jogurtowej. Dokładnie ubij jajka, ponieważ będą działać jak spoiwo, pomagając ciastu trzymać się razem podczas pieczenia. Następnie wlej wybrany słodzik — miód lub syrop . Zapewnia to idealną ilość naturalnej słodyczy bez polegania na rafinowanym cukrze. Dobrze wymieszaj wszystko, aż składniki zostaną całkowicie połączone, a ciasto będzie gładkie.

3. Zetrzyj marchewkę
Drobno zetrzyj marchewki na średniej lub drobnej tarce. Marchewki dodają naturalnej słodyczy, wilgoci i pięknego pomarańczowego odcienia do ciasta, dzięki czemu jest ono zarówno odżywcze, jak i atrakcyjne wizualnie. Dodaj startą marchewkę do ciasta i wymieszaj, aby połączyć.

4. Obierz i zetrzyj jabłka
Obierz i zetrzyj jabłka, aby dodać je do mieszanki. Jabłka nie tylko dodają słodyczy, ale także zapewniają dodatkową wilgoć, dzięki czemu ciasto pozostaje delikatne i miękkie po upieczeniu. Wymieszaj starte jabłka z ciastem, upewniając się, że są równomiernie rozłożone.

5. Wlej mieszankę do foremki
Nasmaruj tłuszczem formę do ciasta lub wyłóż ją papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu. Następnie wlej przygotowane ciasto do formy, używając szpatułki, aby rozprowadzić je równomiernie. Ciasto powinno być gęste, ale łatwe do obróbki.