Karmelizowany placek jabłkowy z lukrem z serka śmietankowego i migdałami Przepis

Ten pyszny placek jabłkowy to połączenie karmelizowanych jabłek, delikatnego biszkoptu i kremowego lukru z serka śmietankowego, z dodatkiem chrupiących migdałów. Idealny na popołudniową przekąskę lub deser po obiedzie. Oto przepis krok po kroku:

Składniki:

Do karmelowych jabłek:

• 1 kg obranych i pokrojonych w kostkę jabłek
• 90 g (6 łyżek) cukru
• Sok z 1 cytryny
• 10 g (1 łyżka) skrobi kukurydzianej

Na ciasto biszkoptowe:

• 5 jajek
• 130 g (1/2 szklanki + 2 łyżki) cukru
• Szczypta soli
• 170 g (1 szklanka) mąki uniwersalnej
• 50 g (1/5 szklanki) mleka

Do polewy serowej:

• 200 g (1 szklanka) śmietany (33% tłuszczu)
• 300 g (1,3 szklanki) serka śmietankowego
• 50 g (1/4 szklanki) cukru

Do dekoracji:

• 50 g prażonych płatków migdałowych

Instrukcje: