Kęski z jabłkami i kiełbasą gotowane w wolnowarze: słodkie i pikantne danie rozgrzewające duszę

Składniki (6 porcji)

• 1 funt kiełbasy kielbasa , pokrojonej w plastry o grubości ½ cala
• 2 duże jabłka , obrane, wydrążone i pokrojone (wybierz słodkie odmiany, takie jak Honeycrisp lub Fuji)
• ½ szklanki brązowego cukru (jasnego lub ciemnego, w zależności od tego, jak intensywny smak chcesz uzyskać)
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• ½ szklanki cebuli , drobno posiekanej
• (Opcjonalny dodatek: świeża pietruszka lub posiekana zielona cebulka)

Wskazówka: Jeśli wolisz mniej słodkiego, nieznacznie zmniejsz ilość brązowego cukru lub użyj cierpkich jabłek, np. odmiany Granny Smith, aby zrównoważyć smak.

Instrukcje krok po kroku

Krok 1: Przygotuj kiełbasę

Pokrój kiełbasę na plasterki o grubości 1,25 cm i umieść je na dnie wolnowaru . To zapewni aromatyczną bazę, ponieważ kiełbasa zacznie puszczać soki podczas gotowania.

Krok 2: Wymieszaj mieszankę jabłkową

W średniej misce wymieszaj:

• Pokrojone jabłka
• Cukier brązowy
• Musztarda Dijon
• Ocet jabłkowy
• Cynamon
• Gałka muszkatołowa

Mieszaj wszystko, aż jabłka będą dobrze pokryte mieszanką, a całość stanie się gęsta i aromatyczna.

Krok 3: Połącz i ugotuj