łatwy przepis na musakę

Składniki na jedną musakę (dla 6–8 osób)
Na bakłażana:
3 duże bakłażany
Sól
Oliwa z oliwek
Subskrybuj Chef Recipes!
Otrzymuj najnowsze przepisy szefów kuchni, posty i inne informacje prosto do swojej skrzynki odbiorczej.
Wykorzystujemy Twoje dane osobowe, aby wyświetlać Ci reklamy oparte na zainteresowaniach, zgodnie z opisem w naszej Polityce Prywatności. Na ragù:
500 g mielonego mięsa (jagnięcina lub wołowina)
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
400 g obranych pomidorów
1 łyżka koncentratu pomidorowego
100 ml czerwonego wina (opcjonalnie)
1 łyżeczka oregano
1 szczypta cynamonu
Sól i pieprz
Na sos beszamelowy:
60 g masła
60 g mąki
600 ml pełnego mleka
50 g startego sera (np. parmezanu lub kefalotyri)
1 szczypta startej gałki muszkatołowej
Sól i pieprz

Do złożenia:
50 g startego sera (do zapiekanki)
2 ziemniaki (opcjonalnie)
Kroki przygotowania