Składniki:
500 g kremu angielskiego
150 ml szampana
18 g żelatyny w listkach
4 białka jaj
100 g cukru
Gałązki porzeczek do dekoracji
Przygotowanie:
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 15 minut, aby zmiękły.
Podgrzej krem angielski w rondlu o grubym dnie, używając termometru kuchennego, aż osiągnie temperaturę 84°C.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj dobrze odciśniętą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Donauwelle jak u Babci – Sekretne Składniki i Triki na Idealne Ciasto
Jajka buraczane – niesamowita przekąska wielkanocna!
Kurczak z brązowym cukrem w wolnowarze – Pyszne danie jak z ulubionego lokalu!
Piankowe ciasto Fanta, och, wooow, jak mi się podoba!