Jeśli jesteś jak ja — lub jak wiele innych rodzin — Twoje cotygodniowe nawyki związane z mlekiem są bardzo zróżnicowane. W niektóre tygodnie po prostu nie da się go wystarczająco długo przechowywać w lodówce. W inne ten dodatkowy galon po prostu tam stoi… aż jest za późno.
Ale oto mało znany fakt, który może zaoszczędzić Ci pieniędzy, czasu i frustracji: tak, mleko można zamrozić i jest to zaskakująco proste.
Ten prosty kuchenny trik stał się ulubionym w moim domu. Pomógł mi uniknąć marnowania mleka, dodatkowych zakupów i poczucia winy z powodu wylewania zepsutego mleka do zlewu.
Pokażę Ci, jak zrobić to dobrze — i bezpiecznie — aby maksymalnie wykorzystać każdą kroplę.
Krótko mówiąc: mleko można zamrozić, ale tylko jeśli zrobisz to dobrze.
Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że mleko, jak wiele produktów mlecznych, można zamrozić natychmiast. Ale jest coś, o czym wiele osób nie wie: zwiększa swoją objętość podczas zamrażania.
Zgadza się, jeśli spróbujesz zamrozić cały litr mleka, może ono eksplodować na półkach zamrażarki.
Oto, co możesz zrobić zamiast tego:
Krok 1: Najpierw wlej około jednej szklanki mleka z pojemnika.
Gdy pojemnik będzie pełny, otwórz go i wlej około jednej szklanki mleka. To stworzy wystarczająco dużo miejsca, aby płyn mógł bezpiecznie rozszerzyć się po rozpoczęciu zamarzania.
Ten krok jest kluczowy, jeśli zamrażasz mleko w oryginalnym plastikowym pojemniku.
Najlepsze metody codziennego zamrażania mleka matki
Po stworzeniu przestrzeni, w której mleko będzie mogło się rozszerzyć, masz dwie dobre opcje przechowywania, w zależności od potrzeb:
Opcja 1: Zamroź cały pojemnik
To najłatwiejsza metoda. Po wlaniu jednej szklanki szczelnie zamknij pojemnik i umieść go pionowo w zamrażarce.
Upewnij się, że pojemnik jest plastikowy. Szklane słoiki są niebezpieczne do zamrażania, ponieważ mogą pęknąć lub rozbić się pod wpływem zimna i rozszerzania się.
Opcja 2: Zamroź w foremkach do lodu
To świetne rozwiązanie dla osób, które potrzebują tylko niewielkich ilości mleka na raz – do kawy, herbaty, pieczenia lub gotowania.
Po prostu wlej mleko do czystej foremki do lodu i włóż ją do zamrażarki. Po zamrożeniu umieść kostki w zamykanej plastikowej torebce lub szczelnym pojemniku.
Każda kostka to około dwie łyżki stołowe – idealna do odmierzania!
Jak długo można przechowywać zamrożone mleko?
Yo Make również polubił
Zostałam zaproszona na kolację z prezesem i jego rodziną – wieczór, który, jak myślałam, miał być okazją do świętowania naszego sukcesu. Zamiast tego powiedziano mi, że zastąpi mnie jego dwudziestoletnia córka, po latach budowania firmy od zera. „Czas zejść z drogi, Babciu” – powiedziała z uśmieszkiem. Uśmiechnęłam się uprzejmie i odpowiedziałam: „Całkowicie rozumiem”. Nie mieli pojęcia, że już podpisałam dokumenty, które miały wszystko zmienić.
Po kilku miesiącach spędzonych za granicą pojechałem do mojej willi nad morzem, tylko po to, by zastać moją siostrę organizującą tam wykwintny, rodzinny brunch. Uśmiechnęła się szyderczo: „Goście nie są wpuszczani. Wyjdź, zanim wniosę oskarżenie”. Powiedziałem po prostu: „Proszę bardzo”. Przyjechała ochrona i oddała mi honory. Wszyscy zaczęli błagać o wybaczenie.
Jak skutecznie usunąć włosy za pomocą czosnku i pasty do zębów?
Moja synowa wstała podczas odczytywania testamentu i ogłosiła, że zostałam wykreślona z 52-milionowego majątku mojego męża. Wszyscy gapili się na mnie, czekając, aż się złamię – ale kiedy prawnik nagle zaczął się śmiać, uświadomiłam sobie, że mój zmarły mąż może być jedyną osobą, która wciąż jest po mojej stronie.