Budyń maślankowy to jeden z tych klasycznych deserów, który natychmiast przenosi mnie z powrotem do dzieciństwa. Dorastając na Środkowym Zachodzie, moja mama często przygotowywała porcję w chłodne jesienne wieczory. Jest kremowy, z odpowiednią ilością lepkości i nutą kruszącej się konsystencji karmelizowanego cukru. Niezależnie od tego, czy szukasz pocieszającego przysmaku po długim dniu, czy nostalgicznego deseru do dzielenia się z rodziną, ten budyń maślankowy z pewnością trafi w sedno.
Ten budyń maślankowy wspaniale komponuje się z kleksem świeżo ubitej śmietany lub gałką lodów waniliowych. Aby uzyskać odrobinę chrupkości, spróbuj podać go z ciasteczkami kruchymi lub posypką z pokruszonych orzechów pekan na wierzchu. Jest również pyszny z ciepłą filiżanką kawy lub herbaty, dzięki czemu jest idealnym deserem na przytulny wieczór w domu.
Składniki
1 szklanka brązowego cukru
2 łyżki niesolonego masła
1/4 łyżeczki soli
2 szklanki pełnego mleka
3 łyżki mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki śmietanki kremówki
Instrukcje
Yo Make również polubił
Zostawili mi starą skrzynię… a ja zniszczyłem ich imperium
Dowiedziałam się, że mój mąż ma drugi telefon i postanowiłam pójść za nim – Historia dnia
Moja pasierbica upokorzyła mnie przed znajomymi. Kiedy się odezwałam, teściowa dała mi w twarz i ostrzegła: „Powiedz jej jeszcze jedno słowo, a następnym razem to nie będzie zwykły policzek”. Mój mąż dodał chłodno: „Jeśli chcesz kogoś ukarać, miej własne dziecko”. Teść uśmiechnął się krzywo: „Niektórzy ludzie nie rozumieją dynamiki rodziny”. Moja pasierbica wyszeptała: „W końcu ktoś to zrozumiał”. Milczałam. Następnego ranka wszystko się zmieniło.
„Roladki z tortilli z pastą jajeczną, awokado i kurkami – smak szczęśliwego połączenia”