Soczewica jest produktem bogatym w białko, błonnik i niezbędne składniki odżywcze, prawdziwym panaceum na zdrowie. Jednak mimo że są łatwe w przygotowaniu, wiele osób popełnia błędy w ich przyrządzaniu, które mogą wpływać na ich smak, konsystencję i strawność. Jeżeli Tobie również trudno jest uzyskać idealną soczewicę, ten artykuł jest tym, czego potrzebujesz! Poznaj najczęstsze błędy popełniane w kuchni podczas przygotowywania soczewicy i dowiedz się, jak ich uniknąć, aby uzyskać smaczne i udane dania.
1. Nie myj soczewicy przed gotowaniem
Jednym z najczęstszych błędów jest brak płukania soczewicy przed gotowaniem. Chociaż soczewicy nie trzeba moczyć tak jak większych roślin strączkowych, ważne jest, aby dokładnie ją opłukać pod bieżącą wodą, aby pozbyć się kurzu, zanieczyszczeń i drobnych zanieczyszczeń. Pominięcie tego kroku może wpłynąć na jakość dania, a także wprowadzić do niego niepożądane substancje.
Jak uniknąć tego błędu : Przed ugotowaniem soczewicy umieść ją w durszlaku i płucz pod zimną wodą przez kilka minut, mieszając ją rękami, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
2. Gotowanie soczewicy bez sprawdzania jej rodzaju
Istnieje wiele odmian soczewicy: czerwona, zielona, brązowa, czarna (bieługa) i inne. Każdy rodzaj soczewicy wymaga innego czasu gotowania i innych właściwości. Częstym błędem jest niedostosowanie czasu gotowania do rodzaju używanej soczewicy. Na przykład soczewica czerwona gotuje się szybciej i ma tendencję do rozpadania się, podczas gdy soczewica zielona i brązowa wymagają dłuższego czasu gotowania.
Jak uniknąć tego błędu : Zawsze sprawdzaj instrukcję na opakowaniu, aby dowiedzieć się, jaki jest zalecany czas gotowania dla danego rodzaju soczewicy. Jeśli nie masz opakowania, przed gotowaniem soczewicy sprawdź, jaki masz rodzaj soczewicy.
Yo Make również polubił
Młoda pielęgniarka opiekowała się mężczyzną w śpiączce. Pewnego dnia, gdy zdjęła mu koc, była całkowicie oszołomiona tym, co odkryła.
Niespodziewana moc goździków w walce z pluskwami
5 najczęstszych przyczyn obrzęku kostek
Tego wieczoru, podczas kolacji, moi rodzice i rodzina mojej siostry pojawili się bez zapowiedzi w mojej willi na plaży, żeby zostać na kilka dni. Moja siostra nagle powiedziała: „Chcę, żeby śniadanie było gotowe jutro o 5 rano”. Mój mąż wstaje wcześnie i lubi wszystko po swojemu. Jako gospodarz, to ty jesteś za to odpowiedzialny. Nastawiłam budzik na 4 rano i zaplanowałam małą niespodziankę wokół ich porannej kawy, której nigdy nie zapomną.