„Najlżejszy, najbardziej rozpływający się w ustach sernik, jaki kiedykolwiek spróbujesz – prawdziwa chmurka w ustach!”

500 g serka fromage blanc
3 jajka
100 g cukru
1 saszetka cukru waniliowego
20 g mąki kukurydzianej
100 ml gęstej crème fraîche
Skórka starta z jednej cytryny (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie kruchego ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodaj miękkie masło, pokrojone na kawałki i rozetrzyj ciasto opuszkami palców.
Dodaj żółtko i zimną wodę, a następnie ugniataj, aż ciasto będzie gładkie.
Uformuj kulę, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie mieszanki serka fromage blanc: