Nie miałem pojęcia, że ​​można zrobić chleb, mając tylko 2 składniki!

Składniki in part 2  😍 👇

Odkąd pamiętam, chleb był jedną z najprostszych przyjemności w kuchni. Zapach pieczenia, ciepło świeżego chleba i komfort posmarowania odrobiną masła – to wszystko wystarczy, by w każdym domu poczuć się jak w domu.

Ale kiedy pierwszy raz usłyszałam o przepisie na chleb z dwóch składników, byłam sceptyczna. Chleb bez drożdży? Krótki czas wyrastania? Tylko dwa podstawowe produkty ze spiżarni? Brzmiało to zbyt pięknie, aby było prawdziwe. A jednak, kiedy go wypróbowałam, nie mogłam uwierzyć, jakie to proste – i pyszne – było.

Ten przepis stał się od tamtej pory ulubionym w mojej kuchni i myślę, że zasługuje na miejsce również w Twojej.

Dlaczego ten przepis działa
Tradycyjny chleb zazwyczaj wymaga mąki, drożdży, soli, wody, a często także cukru lub oleju. Wyrastanie i wyrabianie ciasta może zająć godziny, zanim będzie idealne. Dla zapracowanych rodzin – lub seniorów, którzy po prostu chcą czegoś prostego – może to być przytłaczające.

Piękno tego dwuskładnikowego ciasta tkwi w jego prostocie. Zawiera:

Mąka samorosnąca: Zawiera mąkę, proszek do pieczenia i sól, dzięki czemu zapewnia zarówno strukturę, jak i naturalny spulchniacz.
Jogurt grecki: Dodaje wilgoci, białka i subtelnej kwaskowatości, jednocześnie utrzymując chleb miękkim i delikatnym.
Połączone te dwa składniki tworzą ciasto, które jest łatwe do formowania, łatwe w obróbce i na tyle wszechstronne, że można je wykorzystać w dziesiątkach przepisów.

Co można przygotować z ciasta dwuskładnikowego
To ciasto jest jak puste płótno — możesz uformować z niego niemal wszystko, czego dusza (lub apetyt) zapragnie. Oto kilka ulubionych:

Płatki: Rozwałkuj cienkie kółka i usmaż je na gorącej patelni, aby uzyskać szybkie, puszyste placki.
Bajgle: Uformuj krążki, krótko gotuj w wodzie, a następnie piecz do uzyskania złotego koloru.
Spodnie do pizzy: Włóż do formy, dodaj dodatki i upiecz, aby uzyskać ciągnącą się, sycącą bazę.
Miękkie precle: Uformuj w kształty, posyp gruboziarnistą solą i upiecz, aby uzyskać pyszną przekąskę.
Bułeczki cynamonowe: Rozwałkuj ciasto na płasko, posmaruj masłem, cukrem i cynamonem, a następnie pokrój i upiecz.
Ciasteczka lub bułeczki: Nakładaj łyżką porcje na blachę do pieczenia i piecz do uzyskania puszystej konsystencji.
Możliwości są niemal nieograniczone – wszystkie z dwóch składników, które prawdopodobnie masz już w kuchni.

Krok po kroku: Jak zrobić chleb z dwóch składników
Oto podstawowa metoda. Gdy raz ją wypróbujesz, będziesz uzależniony.

Składniki