Nie mogę przestać piec tych ciasteczek – już trzecią noc z rzędu!

Wprowadzenie
Niektóre przepisy mają w sobie coś magicznego – wystarczy raz spróbować, a wracasz do nich raz po raz, często o najbardziej nieoczekiwanych porach. Tak właśnie jest z tymi ciasteczkami. Pachnące wanilią, miękkie w środku i delikatnie chrupiące na brzegach – te małe słodkości podbijają serca i… podkradają sen. Już trzecią noc z rzędu piekę je z nieukrywaną radością, bo nie mogę przestać! Jeśli kochasz domowe wypieki, ten przepis stanie się Twoim nowym ulubieńcem.

Składniki
150 g masła (w temperaturze pokojowej)

100 g cukru trzcinowego

50 g białego cukru

1 duże jajko

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

220 g mąki pszennej

½ łyżeczki sody oczyszczonej

¼ łyżeczki soli

100 g posiekanej czekolady (gorzkiej, mlecznej lub mieszanej)

50 g orzechów (opcjonalnie – włoskie, laskowe lub pekan)

Sposób przyrządzenia
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).

W dużej misce utrzyj masło z cukrami, aż masa stanie się puszysta i jasna.

Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.

W osobnej misce połącz mąkę, sodę i sól.