Niebiańska rozkosz – kremowy deser z jagodami na chrupiącym spodzie

200 g herbatników graham lub herbatników, drobno pokruszonych
80 g roztopionego masła
1 łyżka syropu klonowego (lub innego naturalnego słodzika)

Warstwa serowa:

400 g serka śmietankowego (lub wegańskiego zamiennika)
200 ml śmietanki kokosowej (lub roślinnej)
3 łyżki syropu klonowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny agar-agar (w wersji roślinnej)

Warstwa jagodowa:

250 g świeżych lub mrożonych jagód
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki syropu klonowego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, jeśli wolisz gęstszą konsystencję)

Dekoracja:

Kokosowa lub wegańska bita śmietana
Garść świeżych jagód

Instrukcje