W rondelku połącz śmietankę, mleko, cukier i wanilię. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodanie żelatyny:
Zdejmij rondel z ognia, dodaj napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Przelewanie:
Przelej masę do szklanek lub pucharków, napełniając je do połowy. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aż stężeje.
Warstwa mango:
Przygotowanie puree:
Zblenduj miąższ mango na gładkie puree. Dodaj cukier i sok z cytryny, jeśli mango jest mało słodkie.
Przygotowanie żelatyny:
Rozpuść żelatynę w 2 łyżkach wody i pozostaw na kilka minut do napęcznienia, następnie podgrzej ją delikatnie (np. w mikrofalówce lub kąpieli wodnej), aż się rozpuści.
Łączenie:
Wymieszaj żelatynę z puree z mango. Odstaw do ostygnięcia.
Przelewanie:
Na stężałą panna cottę wlej ostudzone puree z mango. Ponownie wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aż deser całkowicie stężeje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Przed podaniem udekoruj deser świeżymi kawałkami mango, listkami mięty lub startą białą czekoladą.
Przechowywanie: Mango Panna Cotta najlepiej smakuje tego samego dnia, ale można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Warianty:
Tropikalny mix: Dodaj do puree z mango trochę ananasa lub marakui, aby wzbogacić smak.
Kokosowa panna cotta: Zamiast mleka użyj mleka kokosowego, aby nadać deserowi bardziej tropikalny charakter.
Bez żelatyny: Zastąp żelatynę agar-agarem, aby stworzyć wegańską wersję deseru.
Yo Make również polubił
Przed firmowym przyjęciem świątecznym napisałam zabawną wiadomość na piersi mojego męża i otrzymałam niespodziewaną odpowiedź.
Jedliśmy spokojny, rodzinny posiłek, gdy nagle przesunął kopertę z powrotem w stronę matki. Pewnym głosem powiedział: „Nie zatrzymam tego. Albo pieniądze zostaną wpłacone do banku, albo się wyprowadzę”. Początkowo naprawdę myślałem, że żartuje. Ale poważny wyraz jego twarzy sprawił, że wszyscy przy stole zaniemówili. Po południu wiadomość dotarła już do jego teściowej. A wieczorem wszyscy o tym mówili – o kłótni, ultimatum, szoku. To, co wydarzyło się przy tym stole, stało się tak dramatycznym wydarzeniem, że nikt nie mógł przestać opowiadać tej historii.
Wraz z nadejściem cieplejszych dni przysięgam, że ten trik pozwoli mi pozbyć się wszystkich much, komarów i insektów
Chleb bananowy: typowo anglosaski przepis, dzięki któremu jest miękki i puszysty