Reklama
Reklama
Reklama

Prawdziwa gratin dauphinois

Gratin dauphinois, czyli zapiekanka ziemniaczana à la dauphinoise, to z pewnością jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni francuskiej. Ale bądź ostrożny, znajdziesz wiele przepisów na zapiekanki zwane “dauphinois”, podczas gdy w rzeczywistości są one Dauphinois tylko z nazwy!

Więc nie daj się ponownie oszukać! Prawdziwa, autentyczna, wyjątkowa zapiekana dauphinois składa się po prostu z ziemniaków, mleka i/lub śmietany oraz przypraw na bazie czosnku, soli, pieprzu i gałki muszkatołowej! Jeśli dodasz boczek, cebulę lub starty ser, odejdziesz od oryginalnego przepisu i stanie się to zapiekanką ziemniaczaną, z którą najczęściej się spotykamy.
Więc oto bez zbędnych ceregieli przepis na prawdziwą zapiekankę dauphinois. Naprawdę bardzo wykwintne danie, idealne jako dodatek do pieczonego mięsa lub kurczaka z wolnego wybiegu, które przypomina mi rodzinne niedziele z dzieciństwa… Nie będziesz w stanie długo się oprzeć z jego plasterkami ziemniaków na wierzchu, dobrze grillowanymi i chrupiącymi!

Realizacja:

Trudność: Łatwe
przygotowanie: 10 minut
Czas gotowania: 35 minut

Składniki / dla 4 osób

– 1 kg ziemniaków (belle de Fontenay lub Charlotte)
– 1 ząbek czosnku
– gałka muszkatołowa
– 33 cl mleka
– 50 g masła
– 33 cl płynnej śmietany

Preparat:

Obierz kilogram ziemniaków. Nie myj ich, ale wytrzyj szmatką, a następnie pokrój w plasterki o grubości około 3 mm.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto z 5 składników

Składniki: * 240 gramów śmietany kremówki * 6 jajek * 72 gramy cukru (60g + 12g) * 100 gramów mąki ...

Melon semifreddo: przepis na świeży i pyszny deser

Składniki Świeża śmietana do ubijania: 400 g Melon (miąższ): 400 g Mleko skondensowane: 250 g Cukier puder: 1 łyżka Aby naoliwić patelnię i udekorować: ...

Olej znany z usuwania kwasu moczowego z krwiobiegu

dobrze znany z obniżania poziomu kwasu moczowego we krwi, łagodzenia lęku, przewlekłego bólu, reumatyzmu oraz uzależnienia od alkoholu i papierosów ...

Napój przed snem pozwalający pozbyć się całego tłuszczu z brzucha w zaledwie 1 tydzień.

Szukasz naturalnego i skutecznego sposobu na pożegnanie się z uporczywym tłuszczem na brzuchu? Odkryj ten napój, spożywany wieczorem przed snem, ...

Leave a Comment