Reklama
Reklama
Reklama

Prawdziwa gratin dauphinois

Gratin dauphinois, czyli zapiekanka ziemniaczana à la dauphinoise, to z pewnością jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni francuskiej. Ale bądź ostrożny, znajdziesz wiele przepisów na zapiekanki zwane “dauphinois”, podczas gdy w rzeczywistości są one Dauphinois tylko z nazwy!

Więc nie daj się ponownie oszukać! Prawdziwa, autentyczna, wyjątkowa zapiekana dauphinois składa się po prostu z ziemniaków, mleka i/lub śmietany oraz przypraw na bazie czosnku, soli, pieprzu i gałki muszkatołowej! Jeśli dodasz boczek, cebulę lub starty ser, odejdziesz od oryginalnego przepisu i stanie się to zapiekanką ziemniaczaną, z którą najczęściej się spotykamy.
Więc oto bez zbędnych ceregieli przepis na prawdziwą zapiekankę dauphinois. Naprawdę bardzo wykwintne danie, idealne jako dodatek do pieczonego mięsa lub kurczaka z wolnego wybiegu, które przypomina mi rodzinne niedziele z dzieciństwa… Nie będziesz w stanie długo się oprzeć z jego plasterkami ziemniaków na wierzchu, dobrze grillowanymi i chrupiącymi!

Realizacja:

Trudność: Łatwe
przygotowanie: 10 minut
Czas gotowania: 35 minut

Składniki / dla 4 osób

– 1 kg ziemniaków (belle de Fontenay lub Charlotte)
– 1 ząbek czosnku
– gałka muszkatołowa
– 33 cl mleka
– 50 g masła
– 33 cl płynnej śmietany

Preparat:

Obierz kilogram ziemniaków. Nie myj ich, ale wytrzyj szmatką, a następnie pokrój w plasterki o grubości około 3 mm.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Najsmaczniejszy chlebek czosnkowy z serem, wszystkie składniki zazwyczaj już są na miejscu

Składniki: Na ciasto: 400g mąki 270 ml wody, letniej 2 łyżki cukru 1 łyżeczka suchych drożdży 2 łyżeczki soli 1 ...

Winegret roku według nowej receptury. Te 3 składniki sprawią, że będzie o wiele smaczniejsze.

Składniki na winegret: Pieczone buraki – 400 g; Gotowane ziemniaki – 300 g; Gotowana marchewka – 200 g; Grzyby marynowane ...

Niezawodny sposób na lśniący piekarnik bez wysiłku i straty czasu – prosta metoda, o której nie słyszałeś!

🧼✨ Niezawodny Sposób na Lśniący Piekarnik bez Wysiłku! ✨🧼 Masz dość uporczywych zabrudzeń w piekarniku? Wypróbuj tę prostą i skuteczną ...

Bazlama: przepis na pyszny turecki placek

Wprowadzenie: Bazlama to tradycyjny turecki placek, miękki i lekko puszysty, ze złocistobrązową skórką. Jest to chleb uniwersalny, często jadany do ...

Leave a Comment