Są takie wypieki, które dają prawdziwą przyjemność, a ten chleb z serkiem śmietankowym i żurawiną jest jednym z nich. Wyobraź sobie delikatny, maślany bochenek z nutą kwaskowatości serka śmietankowego, równoważoną cierpkim posmakiem żurawiny. Dodaj odrobinę wanilii, odrobinę słodyczy i garść orzechów pekan dla chrupkości, a otrzymasz chleb, który idealnie sprawdzi się zarówno do porannej kawy, jak i na deser.
To naprawdę szybki przepis na chleb, co oznacza, że nie wymaga drożdży, nie wyrasta i ma bardzo krótki czas oczekiwania. Wystarczy wymieszać, upiec i delektować się. Serek śmietankowy nadaje chlebowi niesamowitą miękkość, która utrzymuje się przez wiele dni, a żurawina dodaje świeżości i świątecznego akcentu, dzięki czemu chleb ten jest szczególnie wspaniały w okresie świątecznym.
Składniki, których będziesz potrzebować
Masło niesolone, zmiękczone – ½ szklanki (1 kostka)
Ser śmietankowy, zmiękczony – 4 uncje (połowa standardowej kostki)
Cukier granulowany – 1 szklanka
Estrakt waniliowy – 1 łyżeczka
Duże jajka – 2
Mąka pszenna – 1 ¾ szklanki
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Sól – ½ łyżeczki
Żurawina, świeża lub mrożona – 1 ½ szklanki
Orzechy pekan, posiekane (opcjonalnie) – ½ szklanki
Wskazówka: Jeśli używasz mrożonej żurawiny, nie rozmrażaj jej przed dodaniem do ciasta. Zapobiegnie to zbytniemu przebarwieniu bochenka.
Yo Make również polubił
Moja babcia nauczyła mnie tej sztuczki, która pozwala zachować świeżość sałaty przez 2 tygodnie lub dłużej, a która nie wymaga prawie żadnej pracy. Oto, jak to działa
Odkrywanie historii tego drewnianego skarbu
dzień, w którym mój mąż, dyrektor generalny, zawiesił mnie przed 200 pracownikami… i przypadkowo dał mi władzę, by wszystko cofnąć
Miękkie Ciasto z Ricottą: Puszyste, Delikatne i Pełne Smaku