Przepis na pikantne ciasto soczewicowe

Składniki:

Spód:

• 200 g ciasteczek Maria lub Digestive
• 100 g roztopionego masła

Nadzienie:

• 400 g serka śmietankowego (w temperaturze pokojowej)
• 200 ml śmietanki kremówki
• 100 g cukru
• 100 ml naturalnego soku pomarańczowego
• Skórka z 1 pomarańczy
• 10 g żelatyny bezsmakowej (lub 6 listków żelatyny)
• 1 łyżeczka esencji waniliowej (opcjonalnie)

Polewa:

• 100 ml soku pomarańczowego
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• Skórka pomarańczowa do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie: