Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na wegańskie ratatouille

Przepis na Wegańskie Ratatouille

Ratatouille to klasyczna francuska potrawa, która składa się z duszonych warzyw, a jej wersja wegańska jest pełna smaku, lekkostrawna i zdrowa. Jest idealna na letnie dni, kiedy świeże warzywa są w pełni sezonu. To danie może być podane jako samodzielny posiłek, dodatek do ryżu lub kaszy, a także jako część większego obiadu.

Składniki:
2 średnie bakłażany
2 cukinie
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
4 dojrzałe pomidory (lub 1 puszka krojonych pomidorów)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie warzyw:
Bakłażany i cukinie pokrój w plasterki lub półplastry o grubości około 1 cm. Posól je lekko i odstaw na 10-15 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody (zwłaszcza bakłażan). Następnie delikatnie osusz je papierowym ręcznikiem.
Papryki oczyść z nasion i pokrój w paski.
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Czosnek posiekaj na drobno.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kremowe warkocze: przepis na miękkie i pyszne

Składniki: Na ciasto: Gorące mleko 200 ml Olej z nasion 50 g szczypta soli Wanilina 8g Mąka biała 0 400-460g ...

Nie wiedziałem o tym

Osad mydlany to powszechny problem w wielu domach, zwłaszcza w łazienkach. Tworzy on mętną, uporczywą warstwę na drzwiach prysznicowych, przez ...

Łatwe i miękkie muffiny jabłkowo-orzechowe w jednej misce

Porady profesjonalistów, aby uzyskać najlepszy efekt! Wybierz odpowiednie jabłka: Wybierz twarde odmiany, takie jak Granny Smith lub Honeycrisp, aby uzyskać ...

Tunezyjska Kefta jest pyszna i łatwa do zrobienia

Proponuję Państwu tunezyjską Keftę, przepyszną i łatwą w przygotowaniu. Jest bardzo smaczny i dostępny dla każdego. składniki 4 ziemniaki 1 ...

Leave a Comment